台南市立崇明國民中學
三明治環遊世界 Sandwiches Around the World
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成效評估
單元名稱 |
Hola! Bonjour! Hello Sandwiches! |
單元成效分析
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學生學習成效 |
平均分數 |
分析 |
反思 |
學生能了解三明治的由來 |
88 |
大部分學生透過PPT及影片的帶動皆能了解三明治的由來與定義 |
除了透過學習單的完成度來了解學生的吸收,亦可以透過反問問題,讓學生將所學的知識用自己理解的方式分享出來。 |
學生能認識世界各地不同的三明治風貌,擴展國際視野並學習欣賞不同的文化 |
93 |
藉由PPT、影片及搶答遊戲的過程,強化學生對各國不同特色文化的記憶與認知能力,大部分學生都對於課程的學習感到躍躍欲試,充滿期待與興趣。 |
少數學生對於一些即時性反應的活動,顯得參與度不高,可透過遊戲規則修改,幫助低成就的孩子也能透過同儕的幫助,融入課程的設計。 |
學生能分享食用三明治的記憶 |
90 |
透過認識各國三明治的豐富多樣性,也讓學生回顧自己食用三明治的經驗,幫助他們與自身的飲食經驗作結合,讓三明治的經驗更立體,多數學生都能侃侃而談自己的三明治體驗。 |
學生分享食用三明治體驗時,亦可以鼓勵學生準備相關照片,增加分享的豐富度與趣味性。 |
學生能討論出所代表國家的三明治製作所需的食材與分工 |
94 |
多數學生在小組合作上,皆能透過老師引導,和組員合作愉快,並完成任務。 |
對於有些組別在討論食材的過程顯得猶豫不決無法決定,老師可以適時地提供協助與意見,也可多鼓勵同學遇到困難要主動尋求老師的協助。 |
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單元名稱 |
Create Sandwiches from Around the World |
單元成效分析
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學生學習成效 |
平均分數 |
分析 |
反思 |
材料準備(15%) |
92 |
大部分學生能依照分工準備各項材料。 |
請各班班長提醒同學要記得帶材料,但班長若不盡責﹐忘記提醒,則會有未帶材料的情形發生。 |
衛生(10%) |
95 |
大部分學生都能遵守老師的指導,例如把頭髮綁起來、戴口罩、用夾子取物等。 |
仍要時時提醒學生,遵守衛生規定,養成衛生習慣。 |
三明治擺盤和創意(10%) |
90 |
大部分學生都很喜歡這個部分,學生很有自己的創意和想法,準備特殊食材。 |
沒有教授擺盤的專業手法,僅提供影片和圖片給學生參考,建議下次可以邀請專業師傅到校指導。 |
團隊合作(15%) |
89 |
大部分學生都能做到團隊合作。 |
仍有少數學生缺乏參與感,要透過很多方式來鼓勵學生積極加入。 |
清潔(20%) |
95 |
大部分學生都能配合完成清潔工作。 |
老師必須進行最後檢查,且清潔工作容易延遲,影響下一節課程。 |
物歸原位(20%) |
96 |
大部分學生都能將物品歸回原位。 |
老師必須進行最後檢查,物品必須擦乾不可潮濕,各類物品放置的位置不一,老師需要再次提醒。 |
學習單完成和繳交(10%) |
85 |
大部分學生都能準時完成學習單內容並繳交作業。 |
少數同學忘記把學習單放到資料夾中,或是遺失不見。若遺失者,可再向老師索取學習單,老師允許學生補交。 |
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單元名稱 |
It’s Showtime! |
單元成效分析
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學生學習成效 |
平均分數 |
分析 |
反思 |
Delivery 表達 |
87 |
大部分學生都有把自己的台詞背好,英文的表達沒有問題。 |
由於準備時間較短,學生上台的台風與音量需再加強。 |
Teamwork團隊合作 |
92 |
大部分學生在演出過程都能團隊合作,相互幫忙,鮮少手忙腳亂。 |
仍有少數同學在演出過程會比較沒有融入,只負責說完自己的台詞就站在一旁。 |
Plating擺盤 |
88 |
各小組的擺盤都很別出心裁。 |
需提醒各小組把負責的國家的三明治特色更加彰顯出來,如加上該國小國旗等等。 |
History Behind their Country’s Sandwich代表國家的三明治歷史 |
85 |
負責分享該國三明治歷史的同學都有用心查資料,流暢地帶出代表的國家的三明治歷史。 |
由於是雙語的分享,有些較艱澀的歷史字詞,他組同學可能會聽不懂,可把分享的歷史做成PPT,於介紹時投影在台上,幫助他組同學理解。 |
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