課程基本資料
設計理念
一、課程緣起
本課程為本校與德州「infini.and.beyond 」團隊共同開發並執行的課程。「infini.and.beyond」是由位於德州（Texas, Austin) 的St. Stephen Episcopal School的高中生所籌畫與運作。
二、課程設計理念
新北市林口區林口國民小學歷年秉持「樂在品德、勇於服務、玩出健康、善於學習」的辦學理念。配合12年國民基本教育課程綱要實施，培育兼具跨境行動學習、人文社會關懷，涵養學生終身學習素養，並成為具備「閱讀力」、「生命力」、「實踐力」的國際公民。
此課程目前主要以線上跨校國際交流的課程內容為主。課程規劃從微觀的生活為發想，期盼透過交流活動，不僅讓鮮少與國外文化刺激的本校學生，能將所學的英語詞彙與句型，更貼近於生活應用之中，也期盼透過與國外國友人對話的經驗累積，提升學生開口說英語的自信與勇氣及學習英文的動機與興趣，甚至，讓兩國學生能更了解彼此文化，深入文化學習，建立國際視野，與世界做朋友。「在林口與德州相遇」課程共分三個主題進行設計與教學，其中第三個主題為「國民外交官」，課程由五年級橫跨至六年級，其教學活動設計理念如下：
飲食與娛樂，是每位學生每日都需面臨的課題，也是英語學習常見的內容之一，不僅僅是因為「民以食為天」，除了人們每日都得覓食之外，也是這是人們最常交換訊息的主題。因此，期盼能藉由國際交流活動，讓鮮少有機會與外國人互動的本校學生，能有機會將英語課程中，所學到的詞彙與句型，與實際生活進行連接，讓學科能更貼近生活，並透過練習，提升學生將英文實際應用於生活中的能力與信心。也期盼透過交流，郵寄臺灣零食與香包等物至德州，能讓外國友人有機會認識、品嘗以及製作臺灣一些特有的零食與節慶文化。
本課程為本校與德州「infini.and.beyond 」團隊共同開發並執行的課程。「infini.and.beyond」是由位於德州（Texas, Austin) 的St. Stephen Episcopal School的高中生所籌畫與運作。
二、課程設計理念
新北市林口區林口國民小學歷年秉持「樂在品德、勇於服務、玩出健康、善於學習」的辦學理念。配合12年國民基本教育課程綱要實施，培育兼具跨境行動學習、人文社會關懷，涵養學生終身學習素養，並成為具備「閱讀力」、「生命力」、「實踐力」的國際公民。
此課程目前主要以線上跨校國際交流的課程內容為主。課程規劃從微觀的生活為發想，期盼透過交流活動，不僅讓鮮少與國外文化刺激的本校學生，能將所學的英語詞彙與句型，更貼近於生活應用之中，也期盼透過與國外國友人對話的經驗累積，提升學生開口說英語的自信與勇氣及學習英文的動機與興趣，甚至，讓兩國學生能更了解彼此文化，深入文化學習，建立國際視野，與世界做朋友。「在林口與德州相遇」課程共分三個主題進行設計與教學，其中第三個主題為「國民外交官」，課程由五年級橫跨至六年級，其教學活動設計理念如下：
飲食與娛樂，是每位學生每日都需面臨的課題，也是英語學習常見的內容之一，不僅僅是因為「民以食為天」，除了人們每日都得覓食之外，也是這是人們最常交換訊息的主題。因此，期盼能藉由國際交流活動，讓鮮少有機會與外國人互動的本校學生，能有機會將英語課程中，所學到的詞彙與句型，與實際生活進行連接，讓學科能更貼近生活，並透過練習，提升學生將英文實際應用於生活中的能力與信心。也期盼透過交流，郵寄臺灣零食與香包等物至德州，能讓外國友人有機會認識、品嘗以及製作臺灣一些特有的零食與節慶文化。
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
【臺灣零食介紹報告】
學生透過小組分工，撰寫臺灣零食介紹文本，構思報告行動策略，並進行成果發表。
成果的呈現需包含台灣零食「製作食材」、「品嘗口感」及「其獨特性」三部分。
成果的呈現需包含台灣零食「製作食材」、「品嘗口感」及「其獨特性」三部分。
教學活動架構
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學校願景 |
樂在品德、勇於服務、玩出健康、善於學習 |
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總體課程名稱 |
在林口與德州相遇 | |||||||
| 課程主題 | 國民外交官 | |||||||
| 國際教育核心素養 | 尊重多元文化與國際理解：文化互動-全球交流 | |||||||
| 實施年段 | 五年級 | 六年級 | ||||||
| 教學活動名稱 | 超級手搖杯 | 英語大食客 | 我是總鋪師 | 零食點心大對戰 | ||||
| 節數配置 | 2節 | 1節 | 1節 | 2節 | ||||
| 國際教育議題 實質內涵 |
國E5、國E9 | 國E5、國E9 | 國E5、國E9 | 國E3、國E5、國E9 | ||||
| 學習目標 |
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| 融入領域 | 英文、綜合、健體 | |||||||
| 總結性評量 | 臺灣零食介紹報告 | |||||||
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課程目標 |
學習目標 |
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1.具備學習不同文化的意願與能力 |
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| 2.具備表達我國文化特色的能力 |
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| 3.具備參與國際交流的能力 | 具備跨國互動的意願與能力，熟悉語言使用與國際交流的方法， 並能善用科技、資訊媒體與系統性方法，展現國際移動的能力。 |
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| 4.提升語言探究學習的能力 | 願意接觸或學習他人的文化，能與外國友人進行線上互動，增強 外語的能力與自信，並能應用於生活中。 |
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教學活動與評量
超級手搖杯（2節）
指導學生用英文點手搖杯與德州學生進行互動。
一、引起動機：英語手搖杯大哉問
1.指導學生點飲料的英語表達。
Size/Ice level/Sugar level/Topping
2.教師進行巡視與指導。
二、發展活動：我也要一杯!
1.德州學生帶領本校學生進行句型練習。
2.透過多種不同茶品與配料的轉換，進行重複練習，以增加達學生精熟度。
3.教師進行巡視與指導。
三、綜合活動：我點你說!(Wordwall)
1.透過小組競賽模式,進行Wordwall平台製作點飲料組合的測驗遊戲，對學生進行測驗。
2..教師進行巡視與指導。教師總結
一、引起動機：英語手搖杯大哉問
1.指導學生點飲料的英語表達。
Size/Ice level/Sugar level/Topping
2.教師進行巡視與指導。
二、發展活動：我也要一杯!
1.德州學生帶領本校學生進行句型練習。
2.透過多種不同茶品與配料的轉換，進行重複練習，以增加達學生精熟度。
3.教師進行巡視與指導。
三、綜合活動：我點你說!(Wordwall)
1.透過小組競賽模式,進行Wordwall平台製作點飲料組合的測驗遊戲，對學生進行測驗。
2..教師進行巡視與指導。教師總結
學習目標
國E05-1、國E05-2、國E09-1
學習評量
- 課堂觀察
- 專心聆聽
- 口語表達
- 點餐任務
英語大食客（1節）
德州學生指導林口學生用英文餐廳點餐練習。
一、引起動機：食尚玩家
指導學生點餐的英語表達。教師引導學生思考回答。
二、發展活動：誰來點餐
1.德州學生帶領本校學生進行句型練習。
2.德州學生利用簡報檔介紹在餐廳對話中不同的口語表達，並重複練習口語表達。
3.教師進行巡視與指導。
三、綜合活動：林小大飯店
1.教室內模擬餐廳點餐的環境，由德州學生擔任服務人員，進行實際點餐練習。
2.教師進行巡視與指導。教師總結。
一、引起動機：食尚玩家
指導學生點餐的英語表達。教師引導學生思考回答。
二、發展活動：誰來點餐
1.德州學生帶領本校學生進行句型練習。
2.德州學生利用簡報檔介紹在餐廳對話中不同的口語表達，並重複練習口語表達。
3.教師進行巡視與指導。
三、綜合活動：林小大飯店
1.教室內模擬餐廳點餐的環境，由德州學生擔任服務人員，進行實際點餐練習。
2.教師進行巡視與指導。教師總結。
學習目標
國E05-1、國E05-2、國E09-1
學習評量
課堂觀察
專心聆聽
口語表達
點餐任務
專心聆聽
口語表達
點餐任務
我是總鋪師（1節）
指導學生結合健康領域課程，用英文設計一份美味與營養兼具的菜單，向德州學生介紹臺灣飲食。
一、引起動機：我是總舖師-英語菜單設計!
1.請小朋友分享自己最喜愛的主食。
2.歸納全班喜愛的美食類別：美國速食類、臺灣小吃、日式、韓式、義式料理、甜點、下午茶等。
3.依學生飲食喜好進行分組，設計小組料理菜單。
4.利用平板的pages軟體進行中英文菜單設計。
二、發展活動：我是主廚-菜單設計
1.德州學生帶領本校學生進行食物的味道、六大營養素的食物單字。
2.德州學生利用簡報檔介紹餐廳菜單的使用句型。
3.請每組同學介紹自己開店的店名與菜單特色，德州學生協助指導與確認菜單設計單字使用的正確性。
4.教師進行巡視與指導。
5.經由德州學生各組分指導後，請學生修正菜單。
6.利用平板輔助查詢與修正。
7.教師總結：不同飲食的菜單可結合六大營養素的考量，設計出合乎均衡飲食的菜單。
一、引起動機：我是總舖師-英語菜單設計!
1.請小朋友分享自己最喜愛的主食。
2.歸納全班喜愛的美食類別：美國速食類、臺灣小吃、日式、韓式、義式料理、甜點、下午茶等。
3.依學生飲食喜好進行分組，設計小組料理菜單。
4.利用平板的pages軟體進行中英文菜單設計。
二、發展活動：我是主廚-菜單設計
1.德州學生帶領本校學生進行食物的味道、六大營養素的食物單字。
2.德州學生利用簡報檔介紹餐廳菜單的使用句型。
3.請每組同學介紹自己開店的店名與菜單特色，德州學生協助指導與確認菜單設計單字使用的正確性。
4.教師進行巡視與指導。
5.經由德州學生各組分指導後，請學生修正菜單。
6.利用平板輔助查詢與修正。
7.教師總結：不同飲食的菜單可結合六大營養素的考量，設計出合乎均衡飲食的菜單。
學習目標
國E05-2、國E09-1
學習評量
課堂觀察
專心聆聽
口語表達
英語菜單設計
專心聆聽
口語表達
英語菜單設計
零食點心大對戰（2節）
三、綜合活動: 零食點心大對戰
1.先統計林口學生票選台灣好吃零食排行榜。
2.準備數樣台灣好吃零食郵寄至德州，德州好吃零食郵寄至台灣。
3.兩國學生分別開箱異國零食進行視訊。
4.分享自己對異國零食的第一印象。
■《林口隊》
1.教師統整:各國皆有自己文化上對於零食點心口味的喜愛，藉由交流增進對他國零食文化的理解。
2.探討不同文化對口味和飲食習慣的影響，引導學生可從多元的文化角度去理解世界。
1.先統計林口學生票選台灣好吃零食排行榜。
2.準備數樣台灣好吃零食郵寄至德州，德州好吃零食郵寄至台灣。
3.兩國學生分別開箱異國零食進行視訊。
4.分享自己對異國零食的第一印象。
■《林口隊》
- 組別分享：台灣學生以組別為單位，分享台灣的零食點心。依班內學生喜歡的零食點心分類，並介紹。（內容需介紹零食的口感、口味及其特色。）
- 德州高中生投票選出其中最想品嚐的零食。
- 德州高中生分享另類德州零食。
- 林口學生選出最想品嚐的德州零食。
1.教師統整:各國皆有自己文化上對於零食點心口味的喜愛，藉由交流增進對他國零食文化的理解。
2.探討不同文化對口味和飲食習慣的影響，引導學生可從多元的文化角度去理解世界。
學習目標
國E03-1、國E05-1、國E05-2、國E09-1
學習評量
- 課堂觀察
- 專心聆聽
- 口語表達
- 零食介紹報告
檔案下載
本課程總結性評量之評量規準
| 台灣零食介紹報告評量表 (評量規準) | ||||
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評量向度與說明
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4.表現傑出 | 3.學習精熟 | 2.有模有樣 | 1.持續努力 |
| 彰顯國家價值 國E03 具備表達我國本土文化特色的能力 撰寫台灣零食介紹文本，並構思報告行動策略。 佔40% |
能小組合作針對台灣零食，進行蒐集分析的資料，製作成簡報。簡報中能提出3項台灣零食的特性，並明確向外國友人介紹。 | 能小組合作針對台灣零食，進行蒐集分析的資料，製作成簡報。簡報中能提出2項台灣零食的特性，並明確向外國友人介紹。 | 能小組合作針對台灣零食，進行蒐集分析的資料，製作成簡報。簡報中能提出1項台灣零食的特性，並明確向外國友人介紹。 | 藉由老師的引導協助方能完成簡報。簡報中至少提出1項台灣零食的特性，並明確向外國友人介紹。 |
| 尊重多元文化與 國際理解 國E5 發展學習不同文化的意願。 小組合作任務 佔10% |
小組成員能充分互相合作及分工明確，無閒置人員。 | 80％小組成員能充分互相合作及分工明確，無閒置人員。 | 50％小組成員能 互相合作，分工上稍嫌不明確以至於有閒置人員。 | 未能互相合作及分工不明確，閒置人員太多。 |
| 強化國際移動力 國E09 運用多元方式參與學校的國際文化活動。 完成點餐挑戰任務 任務 佔20% |
有自信且熟悉內容，不需依賴筆記可與外國友人進行點餐對答。 | 能記得發表內容但尚未熟悉，有時依賴筆記，可與外國友人進行點餐對答。 | 無法流暢的發表內容，需由老師在旁引導，可與外國友人進行點餐對答。 | 完全由老師引導來發表，才可與外國友人進行點餐對答。 |
| 強化國際移動力 國E09 運用多元方式參與學校的國際文化活動。 台灣零食介紹發表報告 佔30% |
有自信且熟悉內容，無需依賴筆記可向外國友人介紹臺灣零食。 | 能記得發表內容但尚未熟悉，有時依賴筆記，向外國友人介紹臺灣零食。 | 無法流暢的發表內容，需由老師在旁引導，向外國友人介紹臺灣零食。 | 完全由老師引導來發表，向外國友人介紹臺灣零食。 |
※評量規準需具備國際教育核心素養及議題實質內涵之相關評量向度。
※評量規準發展可運用教育部中小學國際教育中程計劃全球資訊網之評量規準檢索平臺進行發展。