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一、參考書籍

• SDGs：

1. SDGs我們想要的未來
2. 改變世界，我可以

• 零飢餓 - 剩食主題：

1. 明日的餐桌 余婉如
2. 浪費：全球糧食危機解密
3. 把吃甚麼的權力要回來：掰掰孟山都，世界公民的糧食危機

• 新糧食戰爭：

1. 飢餓：從孟買到芝加哥，全球糧食體系崩壞的現場紀實
2. 國家地理雜誌：NO190、NO221

二、網站資料

1. 聯合國全球永續發展 (SDGs)
2. 聯合國糧食與農業組織 (FAO)
3. 世界糧食計畫署 (WFP)
4. 台灣全民食物銀行協會 (ATF)
5. https://www.seinsights.asia/(社企流)
6. https://haoshi-tw.com/(好氏社企)
7. 安德烈食物銀行http://www.chaca.org.tw
8. 樹冠生活 (吃事體大)https://canopi.tw/feature/issue01/
9. 食力food NEXT https://www.foodnext.net/
10. FAO Working for #ZeroHunger https://www.fao.org/building-the-zerohunger-generation/en/

三、上課參考撥放影片(YOUTUBE)

1. 2021「SDGs x 希望與行動的種子展」啟蒙影片
2. 學生介绍可持續發展的全球目標 | Global Goals
3. 天下雜誌 – 我們可以不再浪費系列影片(共4段)
4. 浪費食物的故事(DVD)
5. 珍惜食物，減少食物浪費，台灣刻不容緩
6. 垃圾變美食？荷蘭驚現「廢棄食品」餐廳
7. 剩食 有Food同享
8. SDG (Sustainable Development Goals) - Goal 2: Zero Hunger

四、 參考文章與繪本

1. 剩食變佳餚！兩大解方延續蔬果的第二生命，解決從生產到消費的浪費問題   https://www.seinsights.asia/article/3289/3271/7428
2. 「升級再造」翻轉全球食品業！剩食生出新商機 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5357565298
3. 英文讀本【170 Actions to Transform Our World】
4. 英語繪本【Working for Zero Hunger】
5. 英語繪本【Your guide to FAO】

 

永續翠中、走讀世界

一餐一桌、剩食危機

NO剩食，我永續