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國立東華大學附設實驗國民小學

Bee the Change (草案編輯中)

設計者:李書亞、郭書蓁、張慧娟
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方案內容

課程基本資料
設計理念
       世界上有三分之一的作物仰賴蜜蜂授粉,但近年來蜜蜂卻因為氣候改變、農藥使用以及生態侵襲導致蜜蜂大量滅絕。本教案從探究各國蜂蜜美食出發,引導學生與交流夥伴分享本國美食中如何運用蜂蜜、勾起與蜂蜜有關的味覺記憶;接著引導學生在參觀養蜂場的前、中、後進一步思考蜜蜂生態與全球環境變遷的關係;最後以「世界高蜂會」探究各國如何致力於權衡經濟發展與維持生物多樣性,發展出因應之道,並由學生發想如何付諸行動,進行一場「蜜蜂保衛戰」。
 

關鍵概念

環境與永續 相關概念 文化視野
生物多樣性、相互依賴性
世界公民
全球脈絡 全球化和永續性發展

探究通則

  1. 飲食文化的形塑奠基於一地的自然生態條件及人們生活方式的互動,文化視野的理解開展出人與自然環境相互依賴的關係。
  2. 在全球環境相互依賴的情況下,永續發展仰賴各地生物多樣性的維持及人們作為世界公民的視野及行動。
事實性
問題
  1. 台灣有哪些常見的蜂蜜飲食習慣?
  2. 世界各國的蜂蜜美食有哪些差異?
  3. 蜜蜂的授粉行為對哪些農作物有直接影響?
  4. 蜜蜂對於當地和全球生物多樣性的穩定有何重要性?
  5. 各國目前有哪些具體的蜜蜂保育措施?
  6. 蜜蜂保育的成功案例有哪些,個人又應如何為蜜蜂保育做出實際行動呢?
概念性
問題
  1. 自然生態條件如何影響一個地區的蜂蜜飲食文化,並展現環境與人類的互動?
  2. 不同文化如何在飲食中表現出對蜂蜜的不同價值觀,並反映出文化的多樣性?
  3. 蜜蜂如何在生態系統中扮演關鍵角色,並影響作物生產和生物多樣性?
  4. 環境變遷如何挑戰蜜蜂的生存,進而改變生態系統的平衡?
  5. 作為世界公民,我們應該如何共同努力保護蜜蜂和生物多樣性?
  6. 不同國家的護蜂策略如何適應當地環境,有何成功的原因?
辯論性
問題
 個人行動能影響全球生態的保育嗎?
國際教育議題實質內涵
總結性評量
蜜蜂行動劇場
  1. 任務概述:學生將運用課程所學,自行編排一齣以提倡蜜蜂保育為主題的行動劇,希望能向低年級宣導蜜蜂的重要性以及保護蜜蜂的實際作法。
  1. 呈現內容:行動劇中必須包含各個學習主題內容。
  1. 蜂蜜美食:臺灣、世界蜂蜜美食介紹。
  1. 蜜蜂世界:介紹蜜蜂的基本生態或構造。
  1. 世界高峰會:介紹各國至少一項蜜蜂保育的方式。
  1. 護蜂大作戰:介紹至少一項臺灣蜜蜂保育的方式。
教學活動架構

教學活動與評量
探索世界蜂蜜美食(1節)
從世界各國的蜂蜜美食切入,使學生了解自然生態條件會影響一個地區的飲食文化,並展現環境與人類的互動。
 
一、引起動機:
1.教師展示各國蜂蜜美食圖片(如法國蜂蜜奶酪、土耳其蜂蜜甜點、台灣蜂蜜檸檬等),吸引學生的興趣。
2.教師提問:「你覺得蜂蜜可以在什麼樣的食物中使用?」引發學生對於蜂蜜用途的好奇心。
 
二、教學活動:
  • 教師引導學生運用「看、思考、懷疑」(I see, I think, I wonder)策略觀看不同國家蜂蜜美食的照片。
a. 看:觀察圖片中的食物,描述蜂蜜的使用方式。
b. 思考:思考蜂蜜在該道料理中的作用(如調味、裝飾或主食材)。
c. 懷疑:猜測該道美食所屬國家,並思考為何蜂蜜在這個國家具有特殊用途
  • 教師帶領學生分享他們的猜測,並加以引導,幫助學生了解不同國家對蜂蜜的運用方式和文化意涵。
三、綜合活動:
1. 教師整理學生的觀察結果,並引導學生說明各國蜂蜜飲食文化與當地自然生態條件(如氣候、植物種類)的關係
2. 想一想
教師提問:「你發現哪些國家對蜂蜜的使用方式和台灣不同?這背後可能有什麼原因?」
學習目標

國E01-1

學習評量
實作評量
 
發現各國蜂蜜飲食文化的不同,並說出飲食文化與當地自然生態條件的關係。
台灣的蜂蜜美食與文化(1節)
一、引起動機:
1.教師提問:「在台灣,我們有哪些常見的蜂蜜美食?」並引導學生回憶如蜂蜜檸檬、蜂蜜吐司、蜂蜜茶等食物。
2.學生分享對台灣蜂蜜美食的印象,並討論這些食物的文化意涵(如解暑、養生)。
 
二、教學活動:
1.分組活動:學生以小組為單位選擇一種台灣蜂蜜美食,並使用學習單進行填寫。
學習單內容:蜂蜜美食報告
a.食物圖片:選擇一張該美食的圖片,貼在學習單上。
b.食材:列出這道蜂蜜美食的主要食材,並說明蜂蜜的使用方式(如調味、主成分)。
c.文化背景:解釋這道蜂蜜美食在台灣文化中的地位或用途(如養生、美容、節日食用)。
d.自然環境關聯:思考並說明這道美食的製作是否受到自然環境的影響(如蜂蜜的產地、氣候影響等)。
2.學生完成學習單後,教師進行簡單回饋,並指導學生運用學習單內容製作Canva簡報,以便後續分享。
 
三、綜合活動:
1.教師提醒學生準備簡報,並在下次課堂中以小組形式展示台灣的蜂蜜美食,分享所學內容。
2.引導學生思考:「不同國家的人對蜂蜜的使用方式和我們有什麼不同?這反映了什麼文化價值?」
學習目標

國E01-1

學習評量
實作評量
 
1.說出台灣蜂蜜飲食文化與當地自然生態條件的關係。
2.完成蜂蜜美食報告學習單
美食交流準備(1節)
學生運用英語課中描述味覺的句型,並結合學習單與數位資源(平板、Canva)查詢目標美食相關的英文、製作簡報,最終以錄影方式完成食物介紹以便後續交流。
 
一、引起動機
  1. 教師提問:
台灣v.s.阿根廷蜂蜜美食有何使用途徑上的相同或差異之處?複習用英文描述美食句型。
  1. 開始製作介紹記憶裡的蜜蜂美食的簡報。
二、發展活動
  1. 教師巡視提供建議。
  2. 持續完成簡報並準備錄影介紹。
  3. 觀賞範例美食介紹影片。
  4. 分組錄製自己的美食介紹影片。
三、綜合活動
  1. 互相觀賞影片並提供回饋。
  2. 完善影片內容,準備與國外交流。
學習目標

國E03-1

學習評量
實作評量
 
1.製作【記憶裡的蜜蜂美食】簡報
2.錄製影片介紹台灣特色蜜蜂美食。
美食交流(1節)
學生觀賞交流夥伴的美食分享影片並給予回應。
 
一、引起動機
  1. 說明與國外交流的注意事項,包括禮儀、時差、語言等。
  2. 提醒學生要以開放、尊重的態度欣賞彼此的文化差異。
二、發展活動
  1. 視訊觀賞阿根廷學生的美食介紹影片,了解他們的飲食文化。
  2. 學生分享自己的美食介紹影片,介紹台灣的特色美食。
  3. 雙方進行跨文化交流,分享彼此的感想和心得。
三、綜合活動
  1. 教師提問:文化的差異如何影響蜂蜜的運用?
  2. 學生撰寫認識新文化的心得,並運用4F學習單分享自己的學習收穫。
  3. 教師總結本次交流活動,肯定學生的表現,並鼓勵持續保持開放的心態。
學習目標

國E01-1

學習評量
實作評量
 
1.以開放、尊重的態度欣賞彼此的文化差異,並撰寫心得。
2. 完成4F學習單,分享自己的學習收穫
蜂場參訪說明(1節)
教師重新聚焦課程重點,並請學生根據教師提問尋找答案;學生統整校外參訪需要注意的事項,並設計參訪問題。
 
一、引起動機:
  1. 教師提問:
  1. 蜜蜂在自然環境中扮演什麼樣的角色?
  2. 蜜蜂對於地球來說重要嗎?
  1. 學生觀看蜜蜂生態短片
參考影片:
二、發展活動:
  1. 教師引導學生討論影片內容並根據上述兩個問題寫下自己的看法。
  2. 教師針對學生的回饋進一步提問,刺激學生進一步思考並在筆記本列下想要詢問蜂農的問題。
舉例:
第一組:
  • 我們學過蜜蜂在自然環境中扮演傳遞花粉的角色。
  • 我們覺得蜜蜂很重要。
教師追問:
  • 請問蜜蜂是如何傳遞花粉的呢?
  • 不只有蜜蜂會傳遞花粉,為什麼蜜蜂會很重要呢?
  1. 學生發想蜂場參訪應注意事項,全班討論參訪注意事項表,由教師協助統整。
三、綜合活動:
  1. 全班確認參訪學習目標和任務。
  2. 學生回家查詢參訪相關資料。
學習目標

國E12-2

學習評量
口語評量

1.寫下參訪時想詢問的問題
2.討論蜂場參訪應注意事項。
蜂場參訪(4節)
學生參訪蜂之鄉,教師協助學生統整資訊、完成學習任務。
 
一、引起動機:
  1. 教師複習提問內容:
  1. 蜜蜂在自然環境中扮演什麼樣的角色?
  2. 蜜蜂對於地球來說重要嗎?
  1. 複習蜂場注意事項。
二、發展活動
  1. 蜂之鄉蜜蜂奶奶李麗玉介紹蜜蜂生態。
  2. 學生根據事先準備的問題進行提問。
  3. 學生自行參訪蜂之鄉故事館。
三、綜合活動:
1. 學生利用4F策略統整參訪資料。
2. 運用平板、canva呈現參訪心得,準備報告。
學習目標

國E12-1

學習評量
實作評量

分組書寫蜂場參訪觀察記錄,並整理參訪筆記。
蜜蜂危機(2節)
學生運用國語課所學「4F」統整並分享蜂場參訪後的心得,教師則進一步運用網路影片帶領學生認識環境變遷如何挑戰蜜蜂的生存,進而改變生態平衡?
 
一、引起動機:
  1. 教師分享一張在參訪時的照片,並用4F策略呈現自己的參訪心得。
二、發展活動:
  1. 參訪回顧:
    1. 學生運用4F簡要分享參訪心得,並回答以下問題:
      1. 蜜蜂在自然環境中扮演什麼樣的角色?
      2. 蜜蜂對於地球來說重要嗎?
    2. 全班相互回饋提問,教師統整併給予回饋。
  2. 蜜蜂危機:
    1. 影片播放
 
  1. 教師說明學習任務:學生分組運用平板,尋找世界上所發生的蜜蜂危機。
  2. 學生運用5W1H、小白板簡要分享所查到的蜜蜂危機。(不必完全填滿)
舉例
who :義大利蜂、杏仁
what: 500億的蜜蜂死亡,創下了該調查13年來的最高紀錄
when: 2018~2019年的冬季
where :美國加州
why :加州杏仁產業的單一栽種
how:
  • ​​​​生物多樣性空間不同,讓牠們容易營養不良
  • 瓦蟎的寄生加上密集集中在園內,加劇了疾病傳播
 
d.教師統整環境變遷是如何影響蜜蜂,進而造成生態失衡。

三、綜合活動:
  1. 說說看:環境變遷是如何影響蜜蜂,進而造成生態失衡?
  2. 想想看:做為世界公民,我們該如何共同努力保護蜜蜂和生物多樣性呢?
學習目標

國E12-1

學習評量
實作評量

1.運用4F策略分享參訪心得。
2. 運用5W1H策略,分組書寫小白板並簡要分享所查到的蜜蜂危機。
保育策略大蒐集(2節)
透過不同國家蜜蜂保育新聞的閱讀,能了解不同國家保護蜜蜂的方式
一、引起動機:
  1. 任務說明:
本單元就要讓各位學生閱讀各個國家護蜂策略,並商討出適合自己的護蜂行動。
 
二、教學活動:
  1. 文本閱讀:
    1. 主題:世界各國護蜂策略大蒐集
    2. 目的:能了解不同國家保護蜜蜂的方式,並了解背後成功的原因。
    3. 內容:閱讀不同國家蜜蜂保育文本,並用不同顏色的筆進行重點畫記
  2. 學習單製作:
    1. 以分組合作學習完成學習單
    2. 角色:文本中重要人物、動物或組織。
    3. 想解決的問題:該國保育策略的目的。
    4. 成功的原因:從教師提供的8個成功的原因中選擇3個並說明。
    5. 教師請內容較完整的小組上台分享,並請其他組別給予建議。
  3. 護蜂政策分享會:
    1. 各組將完成的學習單內容與教師確認。
    2. 學生以自己的方式將學習單內容呈現於海報上。
    3. 各組上台分享海報內容,非報告組別給予意見與回饋。
      • 舉例:我覺得英國的方式非常有趣,他們幫蜜蜂裝上牌照,人們只要抽到有牌照的蜜蜂就能獲取禮券,這樣簡單的方式就能提升市民對於蜜蜂的關注度,進而提倡蜜蜂的保育。

三、綜合活動:
  1. 說說看:在各國的做法中,你最喜歡哪一個護蜂策略呢?為什麼?
  2. 教師提問:各國護蜂作法為什麼會成功?
學習目標

國E12-1

學習評量
實作評量

1.完成各國保育策略學習單。
2.根據學習單製作海報,並口頭分享海報內容。
世界高蜂會(2節)
透過分析、借鑑各國蜜蜂保育行動成功的原因,訂定班級的蜜蜂保護公約想出具體的蜜蜂保護行動
一、引起動機:
  1. 護蜂政策複習:運用接龍遊戲,請各組學生依序說出上次所介紹的護蜂策略並給予鼓勵。
  2. 學習任務說明:學生將討論各國護蜂作法會成功的原因,並討論出屬於班級的護蜂公約
二、發展活動:
  1. 尋找各國護蜂成功原因
    1. 將各國海報貼在黑板上,一人三張貼紙,請學生在自己認為最可行的護蜂方法上貼上一張貼紙,每人可以選擇三個方法。
    2. 學生協助統計所有蜜蜂保護政策中,票數前8名的成功原因。
    3. 教師將前8名的成功原因貼在黑板上並運用光譜分析法,全班投票選出護蜂成功最重要的3個成功原因。
  2. 制定班級護蜂公約
    1. 各組根據成功的3個成功原因,以小組為單位想出具體的護蜂方法。
    2. 教師將各組的方法貼在黑板上,帶領全班學生討論出最具體、重要的護蜂作法。
    3. 製作蜜蜂公約海報: 學生簽署護蜂公約,並將其製作成海報放置於班級布告欄。

三、綜合活動:
  1. 教師提問:
除了自己制定蜜蜂公約之外,我們還能如何推廣蜜蜂保育呢?
學習目標

國E12-1

學習評量
實作評量

1.以海報統計各國蜜蜂保護政策。
2.【班級護蜂公約】根據成功的保育原因,發想班級的蜜蜂保護策略並寫下自己的保護行動。
劇場發想 (以本次教學為例)(3節)
發想班級蜜蜂行動方案-劇場演出,以「沒有蜜蜂的世界」為題各組設計2~3分鐘的短劇至各班分享。教師運用藝文課所學的鏡位圖幫助學生構思劇情內容,並運用小組互評的方式給予回饋。
 
一、引起動機
  1. 觀賞保育宣導短片,激發學生對保護蜜蜂的興趣。
  2. 分組規劃保護蜜蜂的行動計畫,各組報告並確認融入戲劇形式。
  3. 草擬短劇大綱。
二、發展活動
  1. 觀賞經典環保廣告,激發學生的行動熱忱。
  2. 教師示範編寫短劇的要點。
  3. 各組編寫2-3分鐘的保育短劇劇本,分享撰寫進度並相互提供建議。
  4. 完善劇本,準備排練。
  5. 開始排練短劇,教師提供建議。
  6. 互相觀摩練習,給予回饋。
三、綜合活動
持續排練短劇,準備低年級巡演。
學習目標

國E12-1

學習評量
實作評量

設計2-3分鐘的保護蜜蜂短劇,並透過排練和互評的方式完善劇本。
行動劇場巡演(3節)
學生將運用課程所學,自行編排一齣以提倡蜜蜂保育為主題的行動劇,希望能向低年級宣導蜜蜂的重要性以及保護蜜蜂的實際作法。
 
一、引起動機:
  1. 教師運用五感以及概念謎語讓低年級觀眾猜猜看今天要分享的主題。
  2. 教師詢問低年級觀眾對於蜜蜂的認識。
二、發展活動:
六年級學生三個組別(共六組)為一個劇團上台演出。行動劇中必須包含各個學習主題內容。
  1. 光譜表態(第一次)
六年級學生請低年級學生運用便利貼在表態光譜上針對「蜜蜂重要、還好、不重要」三個選項進行表態,並詢問原因。
  1. 蜂蜜美食
臺灣、世界蜂蜜美食介紹。
  1. 蜜蜂世界
介紹蜜蜂的基本生態或構造。
  1. 護蜂大作戰
介紹班級護蜂公約。

三、綜合活動
  1. 有獎徵答
六年級學生設計問題給低年級觀眾進行有獎徵答,幫助觀眾複習劇中重點。
  1. 光譜表態(第二次)
六年級學生請低年級學生運用便利貼在表態光譜上針對「蜜蜂重要、還好、不重要」三個選項進行表態,並詢問原因。
  1. 評量方式:
    1. 個人自評
    2. 小組互評
學習目標

國E12-1

學習評量
實作評量

編排2-3分鐘的保護蜜蜂短劇,並透過排練和互評的方式完善劇本,最後在低年級學生面前演出。
護蜂特派員(1節)
引起動機
1.教師簡單回顧本學期的護蜂相關課程,問學生:「你認為自己對蜜蜂生態的認識有什麼改變?」「如果你可以為保護蜜蜂做一件事,那會是什麼?
2.教師介紹本節課的目標:制定並執行具體的護蜂行動計劃,並於學期結束時進行成果發表。
二、教學活動:行動選擇
1.教師解釋護蜂行動的四個選項,並提供相關背景資訊:
a. 寫信給護蜂相關單位:撰寫信件,向相關機構或政府部門表達支持護蜂的意見。
b. 製作野蜂的家:利用環保材料製作適合野蜂棲息的小房子,提供安全的棲息地。
c. 建立野花草地:在學校的某個角落播種野花,提供蜜蜂食物來源。
d. 其他創意方案:學生可以提出自己的護蜂行動想法,與教師確認內容後即可執行。
 
三、小組分工
1. 教師將學生分成四組,每組選擇或被分配一項護蜂行動。
2. 小組成員決定各自的分工角色,例如:資料搜集、材料準備、行動執行、紀錄拍攝等。
 
四、行動計劃設計
教師指導學生使用簡單的行動規劃表(以下為示例),幫助學生釐清目標、方法、資源需求及預期成果。
每組討論並填寫行動計劃表:

 
行動名稱 目標 方案 所需資源 預期成果
寫信給養蜂人 表達支持保護蜜蜂的意見 每人撰寫一封信件並集體寄出 信紙、信封、郵票 讓養蜂人了解自己的努力有被看見


五、作業與後續計劃
1.教師說明,學生在課後將持續進行護蜂行動,並需拍攝過程照片或錄影,以便最終成果發表。
2.學期結束前,各組將進行成果展示,分享行動計劃的過程、遇到的挑戰和學到的心得。
 
六、課後延伸
1.進度追蹤:每週安排5分鐘時間讓各組匯報護蜂行動進度,教師提供建議並協助解決困難。
2.成果發表準備:鼓勵學生使用簡報、影片或展示作品的方式在期末進行護蜂行動成果分享。
學習目標

國E12-1

學習評量
書面評量
 
1.撰寫在本單元學習過程中的心得感想。
2.提出未來可以從生活中實踐的蜜蜂保護行動。
檔案下載
本課程總結性評量之評量規準
一、總結性評量說明:
(一)評量任務:蜜蜂行動劇場
  1. 任務概述:
學生將運用課程所學,自行編排一齣以提倡蜜蜂保育為主題的行動劇,向低年級宣導蜜蜂的重要性以及宣導自己班級投票制定的護蜂公約。
  1. 呈現內容:
行動劇中必須包含各個學習主題內容。
  1. 蜂蜜美食:臺灣、世界蜂蜜美食介紹。
  2. 蜜蜂世界:介紹蜜蜂的基本生態或構造。
  3. 世界高峰會:介紹各國至少一項蜜蜂保育的方式。
  4. 護蜂大作戰:介紹至少一項班級投票制定的護蜂公約。
二、總結性評量尺規
評量向度
說明 4.傑出 3.精熟 2.學徒 1.初學者
彰顯國家價值
國E2 發展具國際視野的本土認同
透過與國際文化接觸,發展對在地文化的特殊性有正面肯定的態度和信念。 介紹世界蜂蜜美食文化與護蜂政策時,能同時展現對臺灣蜂蜜美食文化與護蜂政策的肯定,並願意以行動支持在地文化的保存。 介紹世界蜂蜜美食文化與護蜂政策時,能欣賞臺灣蜂蜜美食文化與護蜂政策的特殊性,並關注臺灣文化的保存。 介紹世界蜂蜜美食文化與護蜂政策時,能表達對臺灣文化與護蜂政策的讚許。 介紹世界蜂蜜美食文化與護蜂政策時,能覺知臺灣文化與護蜂政策的特殊性。
佔20分   20 15 10 5
強化國際移動力
國E09
運用多元方式參與學校的國際文化活動。

 
行動劇演出時能夠積極參與,並運用課程所學以及個人特質和他人合作完成演出 能以領導者的角色參與國際文化活動,且能透過不同形式呈現活動成果。 能以參與者的角色參與國際文化活動,且能透過不同形式呈現活動成果。 能以參與者的角色參與國際文化活動,且能透過一項形式呈現活動成果。 僅以參與者的角色參與國際文化活動。
佔20分   20 15 10 5
善盡全球公民責任
國E12 觀察生活中的全球議題,並構思生活行動策略
了解蜜蜂快速減少的全球議題將影響個人生活,並願意主動參與戲劇的發想與排練。 能舉例說明全球與臺灣蜜蜂消失議題對個人生活的影響,並願意主動參與戲劇的發想與排練。 能舉例說明全球與臺灣蜜蜂消失議題對個人生活的影響,並願意參與戲劇的發想與排練。 能舉例說明全球蜜蜂消失議題對生活的影響,並被動參與戲劇的發想與排練。 能舉例說明全球蜜蜂消失議題對自己或個人生活的影響,並需要教師提醒才參與戲劇的發想與排練。
佔 20 分   20 15 10 5
視聽者理解 觀眾互動與觀眾互動及投入情形。 根據低年級回饋表現適度的說話、說話風格,使觀眾在演講期間投入其中。 多次調整聲量、動作與熱忱,能抓住低年級的注意力。 在低年級要求時,有放大聲量、動作來吸引觀眾注意力。 並未根據低年級反應調整說話風格、肢體動作,使觀眾投入發表之情形有限。
佔15分   15 11 7 3
素材選擇 道具與視覺輔助 道具使用助益於戲劇內容的傳達。 部分道具使用造成觀眾分心,與主題關聯性待加強。 道具使用造成觀眾分心。 未使用道具與視覺輔助。
佔15分   15 11 7 3
創意獨特性 活用資料展現個人詮釋的獨特性 內容能傳達自己的詮釋,並運用個人巧思呈現戲劇內容。 部分運用有創意的方式呈現戲劇內容。 戲劇內容真實卻缺乏展現自己的詮釋,大部分模仿範例。 全然模仿他人戲劇內容。
佔10分   10 8 5 2