對應國際教育議題實質內涵
彰顯國家價值
強化國際移動力
善盡全球公民責任
單元名稱 4
相關領域
上課節數：2節
年級：三年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
世界的市集（2節）
| 單元（一）單元名稱：（世界的市集） | |||
| 教學節次 | 第（1）節～第（2）節 | ||
| 國際教育議題實質內涵 | 國E1 了解我國與世界其他國家的文化特質。 國J5 尊重與欣賞世界不同文化的價值。 |
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| 相關領域學習表現 （第二學習階段以上應包含英語文領域領綱) |
[領域一]社會 2b-Ⅱ-2感受與欣賞不同文化的特色。 [領域二]英語文 1-Ⅱ-7 能聽懂課堂中所學的字詞。 1-Ⅱ-9 能聽懂簡易的日常生活用語。 1-Ⅱ-10 能聽懂簡易句型的句子。 |
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| 校訂國際教育 雙語學習內容 |
領域學習內容 Content | ||
| 1-1能認識不同市集的特色。 1-2能認識不同國家的飲食文化差異。 1-3能說明不同國家的飲食特色。 2-1能了解教師提供之目標句型及單字。 2-2能使用教師提供之目標句型及單字。 |
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| 語言學習內容 Language of Learning | |||
| 目標字詞target words: 學生能理解 Primary: Bazaar, spices, pita, tortilla, taco, tajin, dates, ginger bread Secondary: floating market, Turkish Delight 目標句型target sentences: Students must be able to understand the question,(學生能理解教師的問句) Which one do you want to try? Which one do you want to put in your lunch menu? Students must be able to answer the question by using the sentences below,(學生能使用下列句型進行回答) I want to try_____________. I want to put_________, __________and ________ in my lunch menu. |
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| 單元學習目標 (50~100字內) |
能藉由認識世界各地的特色市集，進而了解各國的飲食文化特色，以及了解影響不同國家飲食文化的原因。除了練習英語句型應用之外，也能向朋友互相交流自己有興趣的飲食。 | ||
| 教學步驟 | 引導作法 | 教學資源 | 認知能力 |
| 1. 引起動機(5mins) 1.故事引導以小文的朋友故事包裝，因為工作、求學和疫情的關係，無法回家的朋友們準備符合他們飲食文化、宗教信仰 的料理。 |
教師自編雙語故事及簡報。
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學生能專心聆聽教師說明。 | |
| 貳、發展活動(30mins) 一、世界好味道 (一)北投市場 1.詢問學生「Have you ever been to Beitou market?」。 2.詢問學生「What kind of food can you buy in Beitou market?」 3.詢問學生「What kind of food is our staple food?」 4.詢問學生「What kind of food is made from rice?」 (二)印度-月光市集 1.詢問學生「Have you ever tried the spice before?」 2.詢問學生「What is spice? Can you give me some examples?」 |
呈現各國市場樣貌、各種食品、香料的簡報 | 學生能回憶和關於北投市場的事務 學生能列舉臺灣的特色飲食 學生能說出臺灣的飲食文化特色 學生能認識香料的種類 學生能列舉香料的功能 |
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| (三)泰國-水上市集 1.詢問學生「Have you ever been to floating market?」 2.詢問學生「Have you tried Thai food?」 3.詢問學生「How does it taste?」 |
學生能認識形成水上市場的原因 學生能列舉泰國菜常見的香料 學生能回憶過往嘗試泰國菜的經驗 |
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| 參、綜合活動(5mins) 一、課堂總結 (一)分享 1.詢問學生「Which market do you prefer to visit?」 (二)總結 |
學生能說明自己想去的市集及原因 | ||
| 壹、準備活動(5mins) 一、引起動機 (一)詢問學生「Can anyone tell me which market did we talk about before?」 | 學生能回憶前節課的經驗 | ||
| 貳、發展活動(30mins) 一、世界的市集 (一)墨西哥-Ciudadela Market 1.詢問學生「What is Maxican's staple food?」
(二)土耳其-大巴札市集 1.詢問學生「Did you remember Shawarma?」
(三)摩洛哥-馬拉克什市集 1.詢問學生「What does it look like? 」 (四)德國-聖誕市集 1.詢問學生「Have you ever tried ginger bread?」 參、綜合活動(5mins) 一、教師總結 (一) 回家作業 1.教師發下學習單，請學生分享自己有興趣的飲食。 第二節結束 |
呈現Ciudadela Market樣貌及介紹的簡報 呈現墨西哥玉米餅特色的簡報 墨西哥玉米餅 呈現大巴扎市集樣貌及介紹的簡報 呈現土耳其烤肉特色的簡報 呈現馬拉克什市集樣貌及介紹的簡報 呈現塔吉鍋、北非小米和椰棗特色的簡報 呈現德國聖誕市集樣貌及介紹的簡報 呈現薑餅、熱紅酒特色的簡報 教師自製My menu學習單 雙語圖片 |
學生能認識玉米餅的特色 學生能了解大巴扎市集形成的原因簡報 學生能了解塔吉鍋的烹調特色 學生能了解聖誕市集的形成原因 學生能比較聖誕市集和年貨大街的異同處 學生能使用教師提供之句型完成學習單 |
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相關領域
語文、社會
上課節數：3節
年級：三年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
Let's run a restaurant（3節）
| 單元（二）單元名稱：（Let's run a restaurant） | |||
| 教學節次 | 第（3）節～第（5）節 | ||
| 國際教育議題實質內涵 | 國E8 體認國際能力養成的重要性。 | ||
| 相關領域學習表現 （第二學習階段以上應包含英語文領域領綱) |
[領域一]社會 2a-Ⅱ-2 關注居住地方社會事物與環境的互動、差異與變遷等問題。 3d-Ⅱ-1 探究問題發生的原因與影響，並尋求解決問題的可能做法。 [領域二]英語文 1-Ⅱ-7 能聽懂課堂中所學的字詞。 3-Ⅱ-3 能看懂課堂中所學的句子。 5-Ⅲ-3 能聽懂、讀懂國小階段基本字詞及句型，並使用於簡易日常溝通。 |
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| 校訂國際教育 雙語學習內容 |
領域學習內容 Content | ||
| 1-1學生能了解剩食產生的原因及過程。 1-2學生能認識處理剩食的國際組織 2-1能了解教師提供之目標句型及單字。 2-2能使用教師提供之目標句型及單字。 3-1學生能發表自身看法。 |
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| 語言學習內容 Language of Learning | |||
| 目標字詞target words: leftover, ugly vegetable, reduce, add 目標句型target sentences: What do you have today? What do you want to buy? How much do you need to pay? How much kilos of leftovers did you produce? Do you want to use the charity cards? Our choice can make a different future. We get the food more than we need. People choose to reduce leftovers because they want to make the world better. Students will need to say the sentence. We have_____, _______and___________ today. We want to buy...... We need to pay..... We have __________ kilos of leftovers. We earned ___________ dollars. We get _______ stars. We can produce food waste. |
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| 單元學習目標 (50~100字內) |
學生能透過桌遊的引導，連結到生活中剩食的產生原因，以及認識國際間嘗試處理剩食的行動及組織。 | ||
| 教學步驟 | 引導作法 | 教學資源 | 認知能力 |
| 活動一、引起動機 (一）情境包裝：小文的朋友們快樂的享受了各國的料理，派對結束了以後小文看著剩下的食物和廚房裡煮剩 的食材，突然很困惑剩下的食物該去哪裡呢？接著又想到，在市集挑食物的時候他都想挑最新鮮好看的食材回家料理，那剩下的呢？在餐廳裡看到的食材也是新鮮好看的，那剩下的呢？ (二)預告進行桌遊遊戲 |
教師自編雙語故事及簡報。 | 學生能回憶前節課所討論的市集 | |
| 活動二、Let’s run you restaurant. (一）規則說明 1.發下桌遊板、菜單卡片、鈔票，並 請學生設計自己餐廳的名字。 2.請學生使用菜單卡片設計自己餐廳 所要販賣的菜色。每組可以販賣四種菜色。(每一種不同的菜單，可以賺到不同價格的錢，但也會製造不同重量 的廚餘。) 3.請學生參考菜單上所需要的素材進行購買。 4.教師公告每回合市場的食材價格(食材售價會因為各種外在因素影響價格，例如：颱風、水災等，增加遊戲真實性) 5.各組輪流上台擲骰子，以擲到的數字做為該回合的來客數量。 6.賣出的菜單可賺到錢，但未賣出的菜單會成為廚餘。 7.要將廚餘重量登 記在桌遊板上的廚餘桶。 8.教師進行公益卡，組別可以決定是否進行公益減少剩食的行動。 (二）遊戲進行 1.教師詢問學生「What do you have today?」 學生回應「We have____, ____, ___ and ____today.」介紹自己組別決定販賣的菜單。
2.教師告訴學生「Please check the ingredients and price.」 3.教師使用簡報展示該回合市場價格 並詢問學生「What do you want to buy？」 學生須回答「We need to buy....」 「How much do you need to pay?」學生需計算完費用後來向教師付款 「We need to oay....」
4.教師請組別上來擲骰子決定該回合的來客數，學生必須一起詢問「Group 1 please tell us how many customers will come today?」 5.教師詢問學生「How much kilos of leftovers did you produce?」請學 生將賺到的錢紀錄起來，並將未賣掉的菜單做為廚餘記錄下來。(例如：準備四份菜單，只有擲到數字一，則僅 賣出一份菜單其餘三份都成為廚浴丟 掉。) 6.教師展示公益卡片(公益卡片內容為 各國際組織為解決剩食問題所採取的行動，例如：印度將廚餘作為發電的能源。)學生可以付費進行公益行動減 少廚餘重量。 7.教師詢問學生「Do you want to use the charity cards?」學生可以 自由決定是否付費購買。 8.進行三回合遊戲。教師自製桌遊板、菜單、鈔票，及遊戲專用簡報學生能了解遊戲規則學生能自行操作桌遊 學生能以教師提供之句型進行遊戲互 動 活動三、遊戲成果結算 1.詢問學生 「 How much did you earn? 」 學生可以結算自己餐廳所賺的錢並告訴老師。 「We earned _____.」 2.教師詢問學生「How many stars did you get ? 」 (若執行公益行動的組別可以得到一顆星星作為獎勵 ) 「 We had _____ stars.」 3.詢問學生「How many kilos of left overs did you produce?」 「We produced _____ kilos of left overs.」 二、反思 1.教師詢問賺最多錢的組別是怎麼 做到的。詢問學 生How did you do?」 ( choice ) 賺最多錢的組別選擇販賣菜單 中價錢高的。 2.接著詢問學生 「Who have the fewest leftovers?」請學生觀察在表格中他們所製造的廚餘重量，學生會發現他們雖然賺進很多錢，但卻意外製造很多廚餘，並請學生將此結果記錄下來 3.詢問學生「 Did any group use the charity card?」 4.詢問學生「 Why did you decide to use the charity card? 」 詢問學生為什麼選擇使用 或者為什麼選擇不使用 。 |
教師自製桌遊板、菜單、鈔票，及遊戲專用簡報 教師自製桌遊板記錄用小黑板 |
學生能了解遊戲規則 學生能自行操作桌遊 學生能以教師提供之句型進行遊戲互動 學生能紀錄自己 所剩下的剩食重 量 |
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| 活動四、Our choice can make a different future. 1.教師與學生一起總結在遊戲中發現 的製造食物浪費的原因。We get the food more than we need. We don't like ugly vegetables and fruits. 2.教師詢問學生為什麼不想使用公益 卡片來減少廚餘重量。學生回應因為 價格昂貴，且減少的重量不多。 3.教師介紹公益卡片的行動例子，並告訴學生明明採取這些行動並不方便，為什麼他們還是決定要進行這些行為呢？學生回應因為廚餘可能會造成環境汙染、因為很多人沒有足夠的 食物吃、因為農夫很辛苦。教師表示人們之所以採取這些行動是為People choose to reduce leftovers because they want to make the world better. |
教師自製雙語簡報 | 學生能說出遊戲中的選擇 學生能認識國際間處理剩食的團體 |
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| 活動五、SDGs 2 Zero Hunger 1.教師介紹聯合國永續發展目標SDGs中的Zero Hunger並結合前面的國際組織，告訴學生世界上有很多人投入解 決剩食的問題。 2.教師發下學習單，請學生回家觀察自己家中和學校營養午餐的食物浪費狀況，並且學生思考造成食物浪費的原因。 |
教師自製雙語簡報 | 學生能觀察生活中會產生剩食的行為 | |
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相關領域
語文、社會
上課節數：2節
年級：三年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
剩食任務大挑戰（2節）
| 單元（三）單元名稱：（剩食任務大挑戰） | |||
| 教學節次 | 第（6）節～第（7）節 | ||
| 國際教育議題實質內涵 | 國E12 觀察生活中的全球議題，並構思生活行動策略。 | ||
| 相關領域學習表現 （第二學習階段以上應包含英語文領域領綱) |
[領域一]社會 3c-Ⅱ-2 透過同儕合作進行體驗、探究與實作。 3d-Ⅱ-1探究問題發生的原因與影響，並尋求解決問題的可能做法。 3d-Ⅱ-2評估與選擇可能的做法，嘗試解決問題。 3d-Ⅱ-3 將問題解決的過程與結果，進行報告分享或實作展演。 [領域二]英語文 1-Ⅱ-7 能聽懂課堂中所學的字詞。 3-Ⅱ-3 能看懂課堂中所學的句子。 5-Ⅲ-3 能聽懂、讀懂國小階段基本字詞及句型，並使用於簡易日常溝通。 |
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| 校訂國際教育 雙語學習內容 |
領域學習內容 Content | ||
| Ba-Ⅱ-1人們對社會事物的認識、感受與意見有相同之處，亦有差異性。 | |||
| 語言學習內容 Language of Learning | |||
| 目標字詞target words: food waste, Redistribute, Recreate, Recycle, compost, foodbank, 目標句型target sentences: What can we redistribute food? What can we recreate food? What can we recycle food? Students will need to use the words and the sentence. We can..... |
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| 單元學習目標 (50~100字內) |
透過觀察學校營養午餐的剩食狀況，了解生活中產生剩食的原因。 | ||
| 教學步驟 | 引導作法 | 教學資源 | 認知能力 |
| 第六節開始 壹、準備活動 一、引起動機 1.回憶前節課所討論關 |
教師自編雙語故事及簡報。 | 學生能回憶前節課所討論的市集 | |
| 貳、發展活動 一、廚餘從哪裡來? (一) 為什麼會有廚餘？ 1.教師請學生分享在家中級學校營養午餐觀察到的食物浪費情形及原因。
學生回應因為挑食、沒有妥善保存食材造成損毀、過量準備食物等原因。 2.教師詢問學生對於解決這些問題的初步想法。
學生回應盡量不挑食，嘗試吃不同食物。食物吃完才購買，出去買東西都要先計畫好。可以上網查如何收好食材。(Don’t waste the food.) |
教師自製雙語簡報 教師自製雙語學習單 |
學生能說出產生剩食的原因 學生能說出解決剩食的辦法 |
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| 二、Be a scavenger. (一) 介紹關於減少剩食的 3C行動Redistribute,Recreate,Recycle 1.教師分享Redistribute再分享案例。例如：剩食冰箱和食物銀行。
2.詢問學生「What can we redistribute food?」學生說明可以將家中可以使用的食物捐贈給這些組織。 3.教師分享Recreate再創造的案例，例如：台東春一枝，將醜水果變成美味的冰棒。 4.詢問學生「What can we recreate food?」學生說可以將吃不完的飯菜，變成美味的飯糰、可以將撞到的水果變成 甜點或果汁，一樣很美味。 5.教師分享Recycle在回收案例，荷蘭的 BroodNodig 把賣不完的麵包轉換成生質能源，讓烤箱能夠運作。 6.詢問學生「What can we recycle food?」學生回應可以將吃不完的食物變成堆肥，成為學校小田園的養分。 |
教師自製雙語簡報 | 學生能回應3C在生活中能夠實施的方式 | |
| 參、綜合活動 (一) 教師請學生完成剩食行動學習單，將觀察到的問題及實施的解決辦法寫下 來。 |
教師自製雙語簡報 | 學生能說出自己曾做過減少剩食的行為 | |
相關領域
語文、社會
上課節數：4節
年級：三年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
惜食行動家（4節）
| 單元（四）單元名稱：（惜食行動家） | |||
| 教學節次 | 第（8）節～第（11）節 | ||
| 國際教育議題實質內涵 | 國E12 觀察生活中的全球議題，並構思生活行動策略。 | ||
| 相關領域學習表現 （第二學習階段以上應包含英語文領域領綱) |
[領域一]社會 2b-Ⅱ-1體認人們對生活事物與環境有不同的感受，並加以尊重。 2b-Ⅱ-2感受與欣賞不同文化的特色。 3c-Ⅱ-1聆聽他人的意見，並表達自己的看法。 [領域二]英語文 1-Ⅱ-7 能聽懂課堂中所學的字詞。 3-Ⅱ-3 能看懂課堂中所學的句子。 5-Ⅲ-3 能聽懂、讀懂國小階段基本字詞及句型，並使用於簡易日常溝通。 |
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| 校訂國際教育 雙語學習內容 |
領域學習內容 Content | ||
| Ba-Ⅱ-1 人們對社會事物的認識、感受與意見有相同之處，亦有差異性。 Bc-Ⅱ-1各個族群有不同的命名方式、節慶與風俗習慣。 |
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| 語言學習內容 Language of Learning | |||
| 目標字詞target words: School lunch 目標句型target sentences: What did you do? I think we can _______. I will________. I will not ________. We can _______. Stop wasting food. Did you have any troubles during the mission? Did you have any story that you want to share? What do you see? What did they do? Which one do you want to try? |
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| 單元學習目標 (50~100字內) |
透過觀察學校營養午餐的剩食狀況，了解生活中產生剩食的原因。 | ||
| 教學步驟 | 引導作法 | 教學資源 | 認知能力 |
| 活動一、回顧 (一)回顧上節課所討論的營養午餐問 題以及我們所討論出認為會造成這項 問題的原因。 | 教師自編雙語故事及簡報。 | 學生能回憶前節課所提出的解決剩食方式 | |
| 活動二、行動規劃師 （一）Action 1.教師將之前所討論之問題分配給各組。 2.教師請小組針對所分配之問題思考如何以實際行動提醒人們注意並減少這些問題。 3.教師提醒小組解決這些問題方式必須要是他們能力所能夠達成的行動。舉例：撰寫小組宣言並執行、繪製海報向他人宣傳…等。 |
教師自製雙語簡報 教師自製雙語學習單 |
學生能以教師提供之句型回應 學生能規劃解決剩食的問題 | |
| 活動三、藍圖規劃 （一）惜食的夢想藍圖 1.學生以 I think we can _______. I will________.
2.小組分享自己的海報設計。 I will not ________. We can _______. Stop wasting food.句型放在自己的宣言海報中，將自己解決剩食的理念與他人分享。 3.教師請學生再接下來的一周向身邊的同學、學長姐、老師和家人分享自己的零剩食宣言。 |
教師自製雙語簡報 | 學生能以教師提供之句型分享 | |
| 活動四、行動回顧 (一）成果分享 1.詢問學生「What did you do?」學生回應自己在行動中如何說服其他人 參與零剩食行動。 (二）過程反思 1.詢問學生「Did you have any troubles during the mission?」 2.詢問學生「Did you have any story that you want to share?」學生可以分享透過分享零剩食行動在家 中活學校帶來的改變。 3.教師與學生一同打包，並將海報寄給交流學校。 |
學生能將自己所規畫之行動落實 學生能察覺自身是有能力能帶來改變 |
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| 活動五、孩子行動世界大不同： (一）展示交流學校成品 1.詢問學生「What do you see?」學生觀察海報上所看到的物品，並回應 「I see...」 2.詢問學生「What did they do?」學生回應交流學校所採取的行動。 3.詢問學生「Which one do you want to try?」詢問學生對這些行動有沒有印象深刻的地方並且想學習的地方。 |
交流作品 | 學生能說出自己所觀察到的行動 學生能以教師提供之句型進行回答 學生能調整自己的行動 學生能了解身為全球公民的責任 |
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