對應國際教育議題實質內涵
彰顯國家價值
尊重多元文化與國際理解
強化國際移動力
善盡全球公民責任
示範教學活動與評量 5
設計理念
飲食是人類每天必須進行的的活動,也是正值發育時期學生們所熟悉與熱愛的活動。因此,舉凡正餐外的點心零嘴與正餐中的主食各項料理,無不讓學童們興趣高昂。
隨著時代變遷,勞動人口的流動,帶動了各國文化交流與移植,尤其在台灣也融入許多東南亞國家及東北亞與西方的多元飲食文化。我們可以在傳統果菜市場中撇見,一見方大小的流動攤販,販賣著越南涼粉,也可在百貨公司中享用著美味酸辣的泰國料理,韓國烤肉,日本壽司,美式炸雞薯條或歐洲義大利披薩等。
為了讓學生認識不同國家、不同地區域 飲食文化的內容與意涵,擴展學生在飲食文化相關的國際視野。活動一開始,從學生生活中曾接觸品嘗過的食物來個腦力大激盪,並以小組方式嘗試分類,教師也從中了解孩子對於國際美食的了解程度,再介紹一些國家或地區各自代表性的特色料理與飲食文化。並透過師生討論與分享等活動,引發學生表達自己對於在台灣或出國旅遊時所接觸不同飲食文化的體驗與感受,介紹完以影片(外國老師介紹各國特色食物),幫助複習並認識英文單字。
接著藉由新聞及故事:有一位越南媽媽吃鴨仔蛋,被自己的孩子誤解為妖怪的故事,希望學生學習文化理解與文化包容,並能尊重包含母親祖國在內的各國飲食文化及禁忌。
在了解到食物得來不易與尊重不同文化的美德後,帶入國際觀,了解到世界糧食患不均的問題,透過行動「午餐零廚餘」宣示與身體力行,珍惜每一口食物。
期待透過活動教學,孩子能從體驗中學習、認識世界各地飲食文化的特色與差異,學習以合宜的方式面對各國不同飲食文化,培養學生具有宏觀的視野,進而能尊重與接納各國飲食的差異。
相關領域
語文、藝術
實施之科目名稱:生活課程
上課節數:20節
年級:一年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
【午餐零廚餘】
學生在了解世界某些國家的糧食問題後,懂得珍惜食物不浪費;各班教師與學生共同執行「午餐零廚餘」活動,讓營養午餐除了湯汁之外,沒有剩食。
活動一:飲食大不同(6節)
一、引起動機
(一)從生活中出發,詢問孩子日常飲食習慣與經驗
- 「假日或平常喜歡吃哪些美食?」
- 「你知道有哪些食物其實是異國的特色食物?」
(二)分組進行討論,以配對遊戲讓學生認識日常飲食中常接觸到的異國特色食物。
二、發展活動
介紹異國美食並完成國際美食小書
- 認識特色國家的美食(以學生生活經驗熟悉為主):請學生分享知道的該國特色美食,教師補充說明。
- 從地圖找國家:發下世界地圖,請學生找出國家位置。
- 完成國際美食小書:包含各國特色美食、著色及最喜歡的食物。
- 配合學校營養午餐時段讓學生製作異國美食,例如美國的漢堡、日本的壽司。
三、統整活動
(一)學生上台分享自己的國際美食小書。
(二)觀賞Youtube影片:《認識各國食物》
經由影片複習各國特色食物及英文單字:泰國的月亮蝦餅、印度的咖哩飯、法國的法國麵包、義大利的義大利麵、韓國的石鍋拌飯、日本的壽司、美國的漢堡和薯條,以及台灣的蚵仔煎。
學習目標
國E01-1、國E01-2
學習評量
- 口頭發表
- 異國食物配對
- 國際美食小書
- 實作評量
活動二:尊重與了解(4節)
一、引起動機
觀賞Youtube影片:《逼迫外勞吃豬肉 重創台灣形象》
逼迫外籍移工吃豬肉→「這樣是對的嗎?為什麼?」
- 學生分享觀看影片心得與感想
二、發展活動
(一)介紹台灣的皮蛋及越南的鴨仔蛋。
故事分享:有位越南媽媽吃鴨仔蛋,被自己的孩子誤解為妖怪的故事。
T:「你想嘗嘗看鴨仔蛋嗎?為甚麼?」
T:「聽到被說妖怪,越南媽媽的心情會如何?」
T:「你喜歡吃皮蛋嗎?」「你知道外國人覺得皮蛋很可怕嗎?」
T(統整):不同國家的傳統食物常不相同,外國人說不喜歡我們的豬血糕、臭豆腐…,我們也可能不習慣別人的傳統食物。
(二)認識異國飲食禁忌、用餐習慣
三、統整活動
學生分享學習心得,教師進行歸納整理。
- 從鴨仔蛋探討各國文化不同,我們應互相尊重,尊重不同的文化,才會有多彩多姿的世界啊!
學習目標
國E04-1、國E04-2
學習評量
口頭發表
活動三:珍惜食物(4節)
一、引起動機
(一)欣賞影片→《營養探索樂園—米的一生》
(二)介紹「憫農詩」並認識詩的意思,經由憫農詩引發孩子對農人辛苦,「一粥一飯當思來處不易」,告訴孩子稻米 是如何辛苦的產生,需要多少人的心血才能有桌上的一碗白飯。
- 搭配影片「Momo唱唐詩」使孩子朗朗上口
- 《momo親子台官方影音│momo唱唐詩【憫農詩】李紳》
二、發展活動
繪本導讀《怕浪費的奶奶》(真珠真理子,三之三)
- 以 PPT 分享繪本《怕浪費的奶奶》。
- 討論繪本內容與心得發表。
- 完成「怕浪費的奶奶」學習單。
三、統整活動
(一)探究繪本中奶奶如何指導孫子不要浪費的舉動,和同學進行討論。
(二)教師對學生的發表內容進行總結:要懂得珍惜食物。
學習目標
國E02-2
學習評量
- 學習單
- 口頭發表
活動四:愛,就是把食物吃光光(6節)
一、引起動機
影片欣賞:《通識宣傳影片 全球的飢荒問題》
二、發展活動
(一)認識「2030永續發展目標」
- 觀看影片《小桃的SDGs知性之旅》
- 教師焦點說明:SDGs2消除飢餓,達成糧食安全,改善營養及促進永續農業
- 利用”SUSTAINABLE DEVELOPMENT REPORT”2021可持續發展報告地圖,探討SDGs2零飢餓問題。
- 問題與討論:選擇三個SDGs2向度”主要挑戰依然存在”的國家—衣索比亞,葉門,菲律賓,探討世界糧食分配不均及飢荒問題。
- 衣索比亞參考影片:《衣索比亞內戰逾半年 超過35萬人面臨飢荒》
- 葉門參考影片:《葉門內戰引發最慘飢荒 58萬幼兒營養不良》
- 北韓參考影片:《颱風疫情雙打擊 北韓飢荒恐千萬人挨餓》
(二)介紹其他國際組織投入救援的狀況:
- 台灣世界展望會《非洲之角-投入希望 終結飢餓》
- 慈濟基金會《菲律賓底層生活 廚餘加熱就是一餐》
- 引導學生愛物惜物,珍惜食物的觀念。
(三) 繪本導讀《剛達爾溫柔的光》(Nanami Minami ,玉山社)
- 在世界地圖上指出非洲、衣索比亞、剛達爾的地理位置,並簡介當地政治經濟狀況。
《衣索比亞內戰逾半年 超過35萬人面臨飢荒》 - 以 PPT 分享繪本《剛達爾溫柔的光》。
- 教師提出下列問題引導學生討論。
- 故事發生背景(五W一H)
- 引導學生設身處地思考繪本中不同人物的想法,思考「如果我是…,我的感受是…,我會…」
- 在助人的過程中,常常會遇到兩難的情境,考驗學生處理問題的智慧。
Q:我們應該幫助貧窮無助的人嗎?為什麼?
Q:如果自己的能力有限,我們要如何幫助別人?
Q:我們一定要很富有才有辦法幫助別人嗎? - 引導學生思考:雖然學生的年紀很小,但是可以用哪些行動來減少世界上飢餓情況的產生。
- 引導學生檢視自己目前擁有的幸福與自己可以做到的行動。
- 教師總結:我們活在同一個地球上,世界某個角落飢荒的問題,身為地球上的一份子,我們都可以盡些能力來做。世界組織也看到了,聯合國倡導「2030永續發展目標」,希望讓世界越來越好。
(四) 『飢餓體驗』活動:
- 教師統整珍惜食物的定義,並介紹『飢餓體驗』活動:將當天的午餐時間延至13:30,午休起來後再進行。
- 跟家長進行說明,在取得家長同意書後,才能進行『飢餓體驗』活動。
- 學生於活動結束後,配合「情緒卡」寫作日記(句型:我覺得…,因為…),紀錄『飢餓體驗』活動的想法;並進而能體會食物的珍貴,並不隨意浪費食物。
(五)『午餐零廚餘』宣言:
- 教師引導學生認識學校營養午餐「有機蔬菜」及「本地蔬菜」的意義;體會食物的珍貴,寫下『午餐零廚餘』宣言。
- 參考內容:
「我___(名字),
了解食物得來不易,每一口都很珍貴,並知道世界糧食分配不均,還有許多人沒有東西吃。
我願意從今天開始,認真對待每一口食物,並將營養午餐吃光光,食物不浪費,就從我做起!
宣示人___(名字),_年_月_日 星期__」
三、統整活動:
(一)全校一年級各班實施『午餐零廚餘:愛就是把飯菜吃光光』活動,採漸進式的要求,鼓勵孩子在營養午餐時間珍惜食物不浪費;並以小組為單位互相激勵彼此,期許全班一起達到午餐零廚餘的目標。
(二)教師引導學生分享討論實施過程中的心得與想法。
學習目標
國E02-1、國E02-2
學習評量
- 口頭發表
- 實作評量
檔案下載
設計理念
在孩子的心目中,有一個刻板印象,新娘子一定是穿白紗。但是孩子看過『百步蛇娶新娘』的繪本之後,他們發現原來新娘子也可以有不同的穿著,花色鮮艷的衣服,也是一種新娘禮服。並且藉由百步蛇娶新娘這個排灣族的傳說故事,讓他們去了解,原來排灣族衣服上的百步蛇圖騰,是有他的傳說背景,也和該族群所區住的環境有著密不可分的關係。從離他最接近的台灣原住民族群,在擴展到世界上每個國家。從而去引發孩子的好奇心。世界各國的穿著都是現在這樣麼?有不同的模樣嗎?服裝對孩子而言,是日常生活中最貼近他們的事物,也最能引發他們興趣與共鳴,所以我們決定以服飾著手,帶領著低年級孩子,進入國際世界,擴大他們的世界觀。
除了認識世界上幾個國家的特色服飾外,課程也帶著學生認識「快時尚」所產生的國際環保問題;從「需要」和「想要」的區辨中,思考如何在日常生活中,就可以減少浪費的行為;最後,教導學生將「惜福」化為行動,「把愛送出去」捐贈二手物資給需要的機構。
相關領域
語文、藝術
實施之科目名稱:生活課程
上課節數:20節
年級:二年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
【二手物品變「寶貝」】
學生能根據世界其他國家服飾的特色,幫小熊設計特色國家服裝,並配合校慶進場,展示成果。學生更懂得「知福惜福」,捐贈二手衣物,分組利用二手衣製作環保袋進行義賣活動。
活動一:服飾面面觀(4節)
【活動一~1】我的家鄉我的衣服
一、準備活動
- 教師提問:平常在臺灣可以在哪些特別的場合看到特別的穿著(服飾)?
- 教師可以利用google立即搜尋相關圖片呈現
特別的場合 |
特別的穿著 |
結婚 |
西裝、白紗、旗袍、禮服 |
原住民文化村 |
各族原住民服飾 |
客家(閩南)文物館 |
客家服飾(客家花布)、閩南服飾 |
二、發展活動
(一)繪本導讀《百步蛇娶新娘》(吳燈山,世一文化)
- 以 PPT 分享繪本《百步蛇娶新娘》。
- 討論繪本內容,心得分享。
讓學生發現:原來新娘子也可以有不同的穿著,花色鮮艷的衣服,也是一種新娘禮服。並且藉由《百步蛇娶新娘》這個排灣族的傳說故事,讓他們去了解,原來排灣族衣服上的百步蛇圖騰,是有傳說背景,也和該族群所區住的環境有著密不可分的關係。從離學生最接近的台灣原住民族群,再擴展到世界上每個國家。從而去引發學生對不同服飾的好奇心。 - 完成《百步蛇娶新娘》的學習單
- 教師利用提問策略,指導學生在閱讀過程中進行預測、推論連結、推論因果、評論等閱讀理解策略,理解文本。
- 教師利用「聯想九宮格」,引導學生發揮聯想力,以九宮格的中心為主題按順序進行聯想思考。
(二)認識臺灣原住民
- 教師播放有關台灣原住民服飾的相關的網頁(因資料眾多,考慮二年級學生程度,以”排灣族”傳說及服飾介紹為主。)
- 完成《國際教育~多元文化學習》學習單
- 學生找出”排灣族”主要分布位置
- 學生觀察並在學習單上畫出排灣族服飾
三、統整活動
(一)體察繪本中排灣族傳說及服飾特色。
(二)發現不同文化會產生不同特色服飾。
【活動一~2】特色國家服飾面面觀
一、準備活動
- 教師事先準備『特色國家服飾』PPT。
- 特色國家服飾如日本、韓國、泰國、印尼、印度、英國、德國、荷蘭…等。
二、發展活動
- 教師播放『特色國家服飾』的PPT
- 教師請學生猜測PPT中所介紹的特色國家服飾是哪一國的服飾。
- 教師針對學生的回答再進行介紹,簡單說明特色國家服飾特別之處。
三、統整活動
(一)Kahoot小測驗,能辨別不同特色國家服飾。(特色國家服飾如日本、韓國、泰國、印尼、印度、英國、德國、荷蘭…等)
(二)能簡單說出該國服飾特色的地方。
學習目標
國E03-1、國E03-2、國E04-1
學習評量
- 口頭發表
- 專注聆聽
- 討論發表
- Kahoot測驗
活動二:服飾小學堂(8節)
【活動二~1】請聽我說
一、準備活動
(一)教師複習『特色國家服飾』的PPT,學生能正確指出圖片中的『特色服飾』是屬於哪一個國家。
(二)教師可以利用世界地圖,標示出『特色國家』位於地球哪一個方位。
二、發展活動
(一)利用網路查詢特色國家服飾
- 教師針對『特色國家服飾』PPT中的圖片,利用閱讀策略提出比較異同的問題,讓學生思索特色國家的服飾和臺灣傳統服飾之間的差異點在哪些地方。
- 讓孩子找到相同和不同處做比較之後,再引導學生去做大膽的假設,思考該國特色服飾形成的原因。
- 教師進行分組並分配工作,針對各組的假設去尋找相關資料做印證與解答。
- 分組上台發表假設的題目及資料查詢的結果。
(二)開放自由搜尋其他國家服飾資料
- 讓學生自行查詢資料,找到自己喜歡的相關特色國家服飾資料。
- 完成『特色國家服飾』學習單
- 上台分享為何喜歡該國家或民族服飾的原因。
三、統整活動
(一)每一個國家服飾都有其特色。
(二)國家服飾的特色可能跟傳說、文化、地理位置…有關。
【活動二~2】衣服說故事
一、準備活動
(一)教師事先鼓勵學生回去詢問自己或家人有穿著異國(傳統)服飾的經驗或照片。
(二)教師事先蒐集學生照片,彙整成PPT簡報。
二、發展活動
(一)根據學生照片PPT,請學生上台分享當時的經驗。
教師提問:
- 拍照的地點在哪裡?
- 為什麼會拍這張照片?
- 有人向你介紹那件特色服飾嗎?
- 人幫你穿著那套衣服嗎?
- 還記得當時拍照的感覺嗎?
- 現在看到這張照片有什麼想法?
(二)教師可以多介紹學生照片所屬的國家
- 介紹該國的位置、首都(最大的都市)、特色食物、特殊風土民情。
三、統整活動
- 鼓勵學生有機會可以多加嘗試穿著不同國家或臺灣(閩客、原住民)服飾。
【活動二~3】我想跟你做朋友
一、準備活動
- 搭配學校國際志工課程,教師事先確認國際志工國籍。
二、發展活動
- 配合國際志工課程,讓學生能藉由跟國際志工的互動,深入了解該國的風土民情。
- 讓學生訪問國際志工,從國家文化及特色深入思考與該國傳統服飾的關係。
三、統整活動
- 讓學生以同理心、好奇心,去關懷與理解各國的傳統特色服飾,進而擴大學生對世界的關懷與興趣。
【活動二~4】國際特色服飾小書
一、準備活動
- 教師事先準備平板做為學生查詢資料工具。
二、發展活動
(一)教師視學生學習狀況選擇合適的「國際特色服飾小書」製作方式:
- 八格小書(獨力完成):學生除了封面、版權頁,還要完成介紹五個國家的特色服飾。
- 八格小書(分組合作方式):同組學生分配不同國家,一個學生只要查詢一個國家的基本資料及特色服飾,全組分享,同組寫作一樣的國家。
- 學習單(獨力完成):學生獨力完成介紹一個最喜歡的國家,以及該國的特色服飾,教師彙整全班學習單,裝訂成一本「國際特色服飾小書」。
(二) 「國際特色服飾小書」各國主要內容
- 國家名稱(中英文)
- 首都名稱
- 特色美食
- 畫出該國特色服飾
三、統整活動
- 學生完成「國際特色服飾小書」。
學習目標
國E04-2、國E05-1、國E05-2
學習評量
- 口頭發表
- 討論發表
- 學習單
- 專注聆聽
- 實作評量
活動三:服飾大觀園(4節)
【活動三~1】小小設計師
一、準備活動
- 學生已經完成自己的「國際特色服飾小書」。
二、發展活動
- 學生從自己完成的「國際特色服飾小書」中尋找自己最喜歡的國家特色服飾。
- 根據該國家的服飾特色,幫小熊(教師提供紙板)設計具有該國特色的服飾。
三、統整活動
- 教師鼓勵學生跟同學分享自己的服飾設計理念。
【活動三~2】熊熊說故事
一、準備活動
- 學生已經完成自己的「國際特色服飾小熊」。
二、發展活動
(一)熊熊說故事
- 學生利用自己設計的小熊,說明自己的設計理念;說一說該國的特色(首都或特色食物)及傳統故事。
- 同樣國家的學生可以一起上台,利用小熊演一齣該國的故事。
(二)熊熊遊校園
- 配合校慶運動會進場,學生帶著自己設計的「國際特色服飾小熊」進場。
三、統整活動
各國都有其特色服飾,我們應該尊重不同文化特色的服飾。
學習目標
國E05-3
學習評量
- 實作評量
- 口頭發表
活動四:把愛送出去(8節)
【活動四~1】認識「快時尚」
一、準備活動
- 教師詢問學生平常穿著的習慣
- 平常穿的衣服都是誰買的?
- 會穿別人或家人穿過的二手衣物嗎?
- 常去逛街買衣服嗎?
- 穿不下的衣服都怎麼處理?
二、發展活動
(一)認識「快時尚」
- 透過閱讀網頁,明瞭何謂「快時尚」及對地球帶來的影響。
- 教師引導網頁閱讀,但考慮二年級的閱讀理解能力,由教師先行閱讀網頁內容,轉化內容深入淺出介紹「快時尚」的特色。
- 《穿一次就想丟?快時尚沒有告訴你的殘酷真相》
- 《愛救地球》
- 透過觀看影片,更深入理解「快時尚」對地球帶來的影響;透過影片內容,討論「快時尚」對地球環境的破壞。
(二) 認識「2030永續發展目標」
- 觀看影片《小桃的SDGs知性之旅》
- 教師焦點說明:SDGs 12 責任的消費及生產:促進綠色經濟,確保永續消費及生產模式。
- 認識SDGs 12 責任消費及生產
《聯合國永續發展目標12:負責任的消費和生產》 - 利用”SUSTAINABLE DEVELOPMENT REPORT”2021可持續發展報告地圖,探討SDGs12 責任消費及生產問題。
- 問題與討論:認識三個SDGs12向度”主要挑戰依然存在”的國家—例如:美國、英國、澳大利亞。
- 關於美國參考影片:《The Story of Stuff Project》
- 教師引導學生思考如何做才是負責任的消費行為。
(三)想要和需要
- 先請學生準備超商、便利商店、百貨公司的購物廣告本(DM)
- 教師佈題:如果沒有金錢的壓力(限制),你可以買五樣東西回家,你會選哪五樣東西?請從DM剪下來貼在筆記本(學習單)上。
- 學生從購物廣告本(DM)上剪下五樣想購買的物品。
- 教師讓學生加總購物金額,每個學生都把購物金額寫在黑板上,教師事先區隔黑板購物金額為三~四個區塊。(一千元以下,一千~五千元,五千~一萬元,一萬元以上)
- 教師引導討論:
- 為什麼會有不同的消費金額?
- 那些物品一定要買嗎?
- 哪些物品是「需要」?哪些物品是「想要」?
- 「需要」和「想要」有一定的答案嗎?
- 如何分辨自己的「需要」和「想要」?
6. 引導學生重新檢視自己的購物單,說一說感想。
(四)廉價服飾與環境保護
- 透過觀看影片,討論我們如何為環境拒絕「快時尚」。
2. 在觀看每個影片時,教師可以隨時暫停影片與學生討論如何為環境拒絕「快時尚」的方法。
三、統整活動
(一)教師總結學生所提出拒絕「快時尚」的方法,可能方法如下:
- 少買新衣服。
- 自己不能穿的衣服不要直接丟掉,可以送給別人穿。
- 可以穿別人送的二手衣。
- 不能穿的衣服可以拿來當抹布。
- 不能穿的衣服可以捐出去給需要的人。
(二)教師請學生在下次上課時帶一件可以捐出去或已經沒有辦法穿的舊衣物。
【活動四~2】環保購物袋DIY
一、準備活動
- 請學生事先準備一件可以捐出去或已經沒有辦法穿的舊衣物。
二、發展活動
(一)觀看教學影片
(二)分組實作
- 再次播放上面的影片
- 每個步驟暫停,將步驟記錄在黑板上,並停下來讓學生製作舊衣購物袋。
- 逐步完成每一個步驟。
三、統整活動
分組上台走秀,介紹完成的舊衣購物袋。
【活動四~3】把愛送出去
一、準備活動
- 教師事先請學生帶來自己願意捐贈的二手衣物或鞋子。
- 教師事先準備箱子(寄出二手物資用)
二、發展活動
(一)捐贈二手衣物或鞋子的注意事項
- 捐贈前需將用品清洗乾淨
- 若是衣物沾有汙漬(無法去除)、泛黃、破損或有異味;鞋子破損、磨損或氧化脫皮等,都不適合捐贈。
- 舊鞋不限尺寸、年齡,需品質堪用之男鞋﹑女鞋(平底包鞋為主),無破洞、磨損、裂痕、脫皮、氧化等狀況。
- 請於清潔後用鞋帶、繩子綑綁,使雙腳不分離。
(二)認識捐贈單位
(三)把愛送出去
- 檢視全班要捐贈的物資大多屬於哪一類。
- 投票表決要捐贈的單位
- 教師協助包裝捐贈物資,寫上捐贈單位地址名稱。(學生可以在紙箱外面簽名)
三、統整活動
教師感謝學生的愛心,並協助寄送捐贈物資
學習目標
國E12-1、國E12-2
學習評量
- 專注聆聽
- 討論發表
- 實作評量
- 口頭發表
檔案下載
設計理念
「受教權」是國民的基本權利與義務,部分的孩子卻不懂珍惜,本課程讓孩子認識其他國家尚有許多失學的孩子,才能體會「上學」是一件幸福的事,進而珍惜學習的機會。
相關領域
語文、社會、綜合活動、藝術
上課節數:20節
年級:三年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
【愛上學宣言】
利用ORID分析影片國家孩童失學的原因,並代表該國孩童發言。進而珍惜自己擁有的受教權,寫出全班或個人愛上學的五種具體表現,創作「愛上學宣言」。
活動一:不上學可以嗎?(4節)
【活動一~1】為什麼要上學?
一 、準備活動
繪本導讀: 《可不可以不要上學》(Sylvie de Mathisieux, Isabelle Pouyau, Laurent Sabathie,大穎文化)
二、發展活動
探討受教育的原因
- 看完繪本後與學生一起思考以下的問題:
(1)你喜不喜歡上學?為什麼?
(2)如果不要上學、沒有功課,每天就是玩、玩、玩,這樣不是很好嗎?
(3)不去上學會怎麼樣嗎?
(4)全世界的學校都是一樣的嗎?
(5)所有的孩子都要上學嗎?
三、統整活動
請學生發表自己的看法。
【活動一~2】為教育而奮鬥的女孩
一 、準備活動
教師利用諾貝爾獎得主馬拉拉相關網站《爭女性受教權 馬拉拉一枝筆改變世界──郝廣才在中視20150728》引導學生對馬拉拉產生好奇。
二、發展活動
繪本導讀:《馬拉拉的上學路》(雷貝嘉‧朗斯頓-喬治,韋伯)
- 發下繪本《馬拉拉的上學路》,請學生閱讀
- 分組討論,教師帶入主題與提問:
(1)你支持馬拉拉想要上學的想法嗎?請試著說說看。
(2)馬拉拉為了要上學,做了哪些努力?
(3)是否地球上每個角落的孩童都能輕易地有受教育的機會? - 學生口頭發表
三、統整活動
教師歸納總結,使學生理解他國與我國受教權的差異,並珍惜受教權。
學習目標
國E02-1、國E11-1
學習評量
- 口頭發表
- 討論發表
活動二:上學路大不同(4節)
逐夢上學路
一 、準備活動
上學統計趣-詢問全班孩子,今天的上學方式是什麼?需要多少時間?
二、發展活動
《逐夢上學路》影片賞析
- 發下「逐夢上學路學習單」,請學生在待會的影片欣賞中,觀察四位主角的所在國家、上學方式、花費時間;他們分別是住在肯亞的阿傑(11歲)、摩洛哥的莎拉(12歲)、印度的阿山(13歲)和阿根廷的卡洛(11歲)。
- 觀看《逐夢上學路》影片
- 將學生分組,各組討論老師指定的該國家
- 利用焦點討論法(ORID)進行小組討論
- 上台發表
三、統整活動
- 其他組別給予鼓勵與回饋。
- 全班利用合作學習的拼圖法統整內容,一同完成學習單。
學習目標
國E04-1、國E04-2
學習評量
- 口頭發表
- 討論發表
活動三:珍惜幸福(6節)
【活動三~1】世界的角落
一 、準備活動
教師舉例說明其他國家的學童失學的原因,有可能是因為戰爭、環境、經濟或家庭等因素。
二、發展活動
(一) 教師放映影片,介紹四個國家的失學或上學困難的兒童。
- 敘利亞(土耳其難民)-《2015.12.13文茜的世界財經周報/戰爭毀童年 土耳其逾40萬敘國兒童失學》
- 南韓(南北韓交界)-TVBS新聞網《韓國最危險小學 直擊邊界威脅下的校園》
- 中國(懸崖村)-「世界最恐怖的上學路?孩童冒生命危險上課/老外看中國/郝毅博/新唐人電視台」
- 台灣偏鄉-CTS華視《偏鄉接送資源匱乏 童上學好辛苦》
(二) 教師提問學生影片中四個國家的上學路可能因為什麼因素而失學?(從戰爭、環境、經濟、家庭四方面回答)
(三) 認識「2030永續發展目標」
- 觀看影片《用3分鐘瞭解聯合國用續發展目標》
- 教師焦點說明:SDGs 4優質教育:確保有教無類、公平以及高品質的教育,及提倡終身學習。
- 認識SDGs 4優質教育《聯合國永續發展目標4高品質教育》
- 利用”SUSTAINABLE DEVELOPMENT REPORT”2021可持續發展報告地圖,探討SDGs4優質教育。
- 問題與討論:認識三個SDGs4向度”主要挑戰依然存在”的國家—例如:巴基斯坦、阿富汗、敘利亞。
- 教師引導學生思考台灣能提供高品質的教育是身為學生的一種幸福。
三、統整活動
學生能夠體認到自己有多幸福,並懂得惜福。
【活動三~2】愛上學宣言
一 、準備活動
延續上一節課課程,將想法化作行動,製作一個屬於班上(或個人)的『愛上學宣言』。
二、發展活動
(一) 教師詢問問題,學生自由發表,教師適當引導
- 請學生說說看自己或同學沒有來上學的原因會是什麼?
- 請學生說說看每一個人正確的上學態度應該是什麼?
(二) 針對學生說出來的想法,全班進行討論
- 討論:『愛上學宣言』裡應該要有那些宣言?
- 教師統整學生發表的結果
- 學生將結果寫在海報紙上,完成全班的『愛上學宣言』
三、統整活動
透過本活動讓孩子明瞭能上學是件幸福的事,珍惜自己的受教權,更要將這種心情化為實際行動,在宣示過後省思檢視自己是否有遵守承諾。
學習目標
國E02-2、國E11-1
學習評量
- 口頭發表
- 實作評量
活動四:異「國」上學去(6節)
肥皂箱演講
一 、準備活動
教師說明「肥皂箱演講」的由來。(肥皂箱演講,源於英國倫敦市海德公園,大約在十九世紀的時候,在公園東北角拱門旁形成一塊「演講者之角」(Speakers’ Corner),任何人都可以到這個地方站在肥皂箱上高談闊論,抒發理念,台下聽眾有的回應、有的喝采、有的反駁、有的辯論,是一種最直接民主和言論自由的象徵。)
二、發展活動
(一)教師複習焦點討論法(ORID)
(二)肥皂箱演講
- 全班分成四組,每組代表[課程三]看過的四個影片的國家
- 各組要討論利用「我看到(O)、我覺得(R)、我想到或我學到(I)、我決定(D)」寫出一篇幫助該國發言的演講稿(學生可將自己預設為社運人士或政府)
- 學生進行分享,分享的方式不拘,可以用演說、表演等型態
三、統整活動
學生能了解國際孩童失學的可能原因,代表該國孩童發言;並珍惜自己擁有的受教權。
學習目標
國E11-2
學習評量
- 學習單
- 實作評量
檔案下載
設計理念
台灣地小人稠,地勢陡峭,雨季大多集中在夏、秋二季,雨一落下,很快的就流入大海,根本無法利用,以致於台灣每人的用水量只有全世界平均值的六分之ㄧ,名列缺水國家的第十八名。淡水資源如此珍貴與稀少,如果國人不能養成節約用水的習慣,等缺水的噩夢發生時才要覺醒,那就為時已晚了。
「水」與我們的生活息息相關,所以希望藉由課程的設計,讓學童了解有關「水」的知識,從小體察日常生活中,水的珍貴與無可取代。希望節約用水能從「小地方」做起,並且從「小」養成珍惜水資源的習慣。
地球上的水資源是有限的,於世界水資源日3/22,發起捐款活動,讓世界上缺水國家,能擁有乾淨水資源,為生命注入源源不絕的希望。
相關領域
語文、社會、自然科學、綜合活動、健康與體育
上課節數:20節
年級:四年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
【我愛乾淨水】
珍惜水資源,自動養成節約用水習慣;全班製作「『潔』水大作戰」檢核表,身體力行實施「潔」水任務。
活動一:沒有水可以嗎?(2節)
停水體驗-停水大作戰
一、引起動機:
- 從早上起床到現在,有沒有人覺得自己都沒用到水的?
- 老師講解「停水大作戰」遊戲規則,並於隔天實施。
二、發展活動:
- 「停水大作戰」遊戲規則:全班分成6 組,每組給一個大水桶兩個空寶特瓶,並盛滿乾淨的自來水。
- 當天學生從到校到離校,洗手、刷牙、洗抹布、拖地……只能使用該組的儲水。不可以到其他地方拿水,若是上完廁所,也請用各組提供的水洗手。
- 只要有人打開水龍頭,那組就淘汰。
- 看哪一組最會節約水,剩下最多水,該組獲勝。
三、統整活動
- 討論實施「停水大作戰」的實施情形,並讓小朋友發表「停水感言」,給予做得好的組別口頭嘉勉及給予做的較差或浪費的組別改進的建議。
- 讓學生完成「停水體驗省思單」
學習目標
國E11-1
學習評量
- 實作評量
- 學習單
活動二:世界水情大不同(6節)
認識世界水資源現況
一、引起動機
- 觀看影片《韓國KFHI拍攝柬埔寨小女孩的一天 讓人珍惜水資源更要知足惜福「1 Liter for Life」》https://www.youtube.com/watch?v=iYUAtWErPo0
- 老師提問:世界每一個國家都有乾淨的水可以使用嗎?
二、發展活動
(一)認識「2030永續發展目標」
- 觀看影片《#幸福—來自永續的發展》
(二)認識《聯合國永續發展目標6:清潔水和衛生設施》
- 教師焦點說明:SDGs6乾淨水及衛生:確保所有人都能享有水、衛生及其永續管理。
- 認識SDGs6乾淨水及衛生《聯合國永續發展目標6:清潔水和衛生設施》
- 利用”SUSTAINABLE DEVELOPMENT REPORT”利用2021可持續發展報告地圖,探討SDGs6清潔水和衛生設施問題。
- 問題與討論:認識三個SDGs6向度”主要挑戰依然存在”的國家—例如:印度、柬埔寨、布吉納法索(連加恩去的國家)。
- 關於印度參考影片《世界上最骯髒的河流:恆河》
(三)認識《世界水資源日》
- 播放影片《世界水資源日,為生命注入源源不絕的希望》
- 教師提問:(配合四上閱讀寶盒,三層次提問)
- 事實:你們在影片中看到什麼?(「有人走很遠的路去取水」「有人喝了胃痛」「水很髒」「有人很早起床取水」「有人有皮膚病」「有人不能去上學」
- 推論:你認為有了乾淨的水以後,對他們的生活有什麼改變?(「可以安心地去上學」「不再生病」「變健康」)
- 評論:為什麼水資源會影響他們的受教權?除了上學以外,還有什麼會因為不乾淨的水受到影響?(學生自由回答)
三、統整活動
教師總結介紹世界水資源日:1993年1月18日,第四十七屆聯合國大會作出47/193號決議,根據聯合國環境與發展會議通過的《二十一世紀議程》第十八章所提出的建議,確定每年的3月22日為「世界水資源日」。 其旨在推動對水資源進行綜合性統籌規劃和管理,加強水資源保護,解決日益嚴峻的缺乏淡水問題,開展廣泛的宣傳以提高公眾對開發和保護水資源的認識。
學習目標
國E10-1、國E10-2、國E11-2
學習評量
- 討論發表
活動三:珍惜水資源(6節)
【活動三~1】河川的重生
一、引起動機
- 閱讀繪本《奔流之河》
- 教師提問
(1)納舒厄河被汙染後,產生了什麼結果?
(2)瑪莉恩和歐威納展開哪些行動?最後產生了何種影響?
(3)台灣有哪些溪流?有沒有汙染的問題?有沒有做什麼處理?
二、發展活動
以播放的高雄愛河及日本古川町的營造實例影片,探討國內外理想水岸的各種樣貌及現存問題,引發學生自己生活與愛河水岸環境的觀感省思。
(一)介紹日本古川町整治前後的情形
- 播放影片《THE VISION OF CITY 01 古川町物語》(1”00~12”34)
- 教師配合此網頁說明,讓學生了解日本古川町整治前後的情形
(二)介紹台灣愛河前後的情形
- 看完影片後,你印象最深刻的是哪個一部份?(愛河很髒、現在愛河可以坐船遊河……)
- 在影片中,你有看到人們用什麼方式來改變河川的環境?(居民撿垃圾、清淤泥……)
- 河川整治前後,對我們的生活分別有什麼影響?(整治前水很臭很多蚊子……)
三、綜合活動
- 教師提問:在面對自己家鄉的河川遭受汙染問題時,你可以採取什麼行動?
- 教師總結:藉由欣賞與提問,引發學生對河川環境汙染的省思。河川是我們生活中不可或缺的水資源,我們不可忽略因為不當的使用帶來的各種水域問題,面對這些問題,我們應該隨時提醒自己的家人,建立良好的環境觀念與態度,並擔負起保護水域環境的責任。
【活動三~2】新竹的水乾淨嗎?
一、引起動機
- 影片欣賞《垃圾、廢水 喝水難安心 單元1--地方媽媽的水戰爭--華視新聞雜誌》
- 老師提問:我們的水源在哪裡?我們的水乾淨嗎?
二、發展活動
(一)認識「喝好水我同意」1218公投訴求
利用新竹縣市水資源地圖,瞭解新竹縣市居民用水的來源及汙染問題。
- 教師參考下面網頁,提供學生新竹縣市水情資料。
- 《我們要喝乾淨水行動聯盟》臉書https://zh-tw.facebook.com/hsinchu.drink/
- 《環境資訊中心--「乾淨水」全台唯一地方公投 發起團體籲竹市訂條例、專管排放廢污水》https://e-info.org.tw/node/232903
(二)邀請「台灣乾淨水行動聯盟」進行認識家鄉水資源講座。
- 瞭解「台灣乾淨水行動聯盟」舉辦的「乾淨水巡守隊」活動
➤參加活動可以了解:
✓認識公民科學
✓認識大新竹母親河
✓認識巡守隊的任務
✓認識城市水足跡
(三)認識新竹
三、統整活動
- 教師引導學生關注新竹縣市水資源問題。
- 活動總結:認識身邊的水圳,喚醒人們保護水圳的意識。
學習目標
國E12-1、國E12-2
學習評量
- 討論發表
活動四:「潔」水大作戰(6節)
【活動四~1】水到哪裡去
一、引起動機
教師提問:「家裡或學校洗手台的水流到哪裡去了?」
二、發展活動
- 播放《汙水下水道探險記》影片,請學生一邊看,一邊用圖畫紙紀錄汙水處理過程。
- 針對影片內容提出問題:
(1)廢水最後來到哪裡處理?
(2)處理完乾淨的水,最後又流到哪裡?
三、綜合活動
- 教師歸納,水最後又回到河流中,河流又流到大海。
- 再放一次影片,讓學生補充並更完整的畫出污水處理的過程。
【活動四~2】「潔」水大作戰
一、引起動機
- 介紹其他國際組織投入救援的狀況:台灣世界展望會《Water to Kids乾淨水零距離—給孩子一杯乾淨的水》
- 教師引導學生思考如何才能擁有乾淨水資源。
二、發展活動
(一)深入認識SDGs 6的目標「潔淨水與衛生」
- 教師可參考此網頁,透過網頁中六個案例,與學生一同認識SDGs6的內涵與細項目標內容:
- SDG 6.1 讓每個人都能取得乾淨且可負擔的飲用水
- SDG 6.2 讓每個人都享有完善的衛生設備,包括用肥皂和用水洗手的設施
- SDG 6.3 減少化學物質及垃圾傾倒所造成的水污染、透過妥善處理廢棄物改善水質
- SDG 6.4 更有效率地使用水資源並降低缺水問題
- SDG 6.5 實施水資源綜合管理,不同單位能跨界合作、順暢地管理水資源
- SDG 6.6 保護和恢復與水相關的生態系統
(二)「潔」水大作戰 :
- 分組討論,腦力激盪寫出為世界水資源盡一己之力的辦法。
- 分組上台發表。
- 教師彙整上述課程所討論出來「『潔』水大作戰」的方法,整理出10~20個學生能做到的具體行動。
- 教師將上述具體行動轉化成「『潔』水大作戰」檢核表,讓學生檢核實施21天;並讓學生寫作「『潔』水日記」,紀錄實施「『潔』水大作戰」檢核表的心路歷程。
三、統整活動
- 每隔七天,全班分享實施「『潔』水大作戰」檢核表的心得與感想。
- 教師引導:將「『潔』水大作戰」檢核表推廣分享給親朋好友,提醒更多人重視與生活息息相關的水資源問題。
學習目標
國E10-1、國E12-3、國E12-4
學習評量
- 討論發表
- 實作評量
檔案下載
設計理念
「唐山過台灣」是五年級社會課重要的學習內容,文中提到清朝政府將台灣納入版圖後,並沒有積極開發台灣的規畫;然而在此時期,卻因福建與廣東的人民因當地生活不易,謀生困難只好轉向海外移民,其中不少人選擇到台灣開墾。移墾時期,因為行政規畫和土地開發無法同時發展的情形下,先民的移墾過程格外艱辛,在這片土地上移民者和原住民之間有合作、有衝突,也很努力的建立家園。
然而,現今的社會因為出生率下降、年輕人變少又不願意做辛苦的工作,很多大型建設都找不到工人,1989年政府決定引進第一批東南亞移工,投入捷運、核能電廠等大型公共建設,1992年政府通過了「就業服務法」,同意一般民間企業也能聘請移工,因此許多工地、小工廠開始看見他們的身影,直到2016年,來自印尼、越南、菲律賓、泰國等四國的移工,人數已將近60萬人,這些出現在都會區、工業區,甚至山林海濱的移工朋友們,不僅為台灣貢獻許多勞動力量,他們的生活文化也漸漸與台灣的人民生活融合在一起。然而文化和生活的差異,導致這些移工還是面臨了不少歧視和不公的對待,也引發了不少社會新聞事件。
本教案的目的是希望透過兩個階段不同的移民背景與條件,增加學生對於台灣移墾型態轉變的瞭解,不但能啟發個人體會過去先民移墾的辛勤耕耘,也帶大家瞭解這些移工在台灣現今的生活,以及他們所遇到的問題,讓我們更加了解彼此,給予他們更多關心與包容,及友善的對待和居住工作環境。最後,帶領學生關注所發現的問題,並依現有的能力發想可具體執行的行動方案,感受移工遇到的問題和心情,為移工營造一個親切、友善的台灣。
相關領域
語文、社會、綜合活動、藝術
上課節數:20節
年級:五年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
【竹北移工生活地圖】
製作新住民竹北美食地圖,並至竹北移民處進行分享。
活動一:我們都是一家人(4節)
【活動一~1】飄洋過海來台灣
一 、準備活動
教師提問:
清朝時期「唐山過台灣」在漂洋過海的過程中可能會遇到什麼問題?面對這麼艱辛的過程,為什麼先民還要做呢?他們如何克服重重難關?
二、發展活動
探討全球化的人力移動現象
- 教師提問現今交通便利,很多人選擇到國外工作,你覺得可能有哪些因素能吸引人到他國去發展?他們在他鄉可能面臨到那些問題?
- 討論臺灣人民到外國工作可能的原因?跟移工來臺灣工作的原因有哪些異同?
- 影片欣賞:
The News Lens 關鍵評論【青貧世代】溫柔的力量:關於全球移工的三部影片
《NY路邊攤》
《發聲練習曲》
《快跑三十六小時》 - 教育部人權教育諮詢網《快跑三十六小時》:四十分之一的我們
三、統整活動
(一)教師統整學生歸納,人們為了追求較高的薪資、就業機會、提升自我生活品質,或是體驗不同文化會想到其他國家去工作。
(二) 比較「唐山過台灣」和現代來臺的移工異同。
(三) 請學生先調查和觀察學校或社區附近是否有移工宿舍、移工們喜歡聚集的地方、異國小吃、商店街、工廠等地方。
【活動一~2】認識你真好
一 、準備活動
請學生分享自己和移工接觸的經驗(家中聘請看護、路上遇見…)
二、發展活動
(一) 請學生分享學校或社區附近是否有移工宿舍、移工們喜歡聚集的地方、異國小吃、商店街、工廠等,這些地方和移工平日生活有何關聯性?
(二) 分組繪製學校或社區附近移工聚集分布圖,並說明其出現或聚集可能的原因。
(三)探究移工來臺灣工作的目的
- 查詢來臺灣擔任移工前幾名的國家及移工來臺灣的工作項目。
- 《勞動部-勞動統計月報(110年)》http://www.mol.gov.tw/statistics/2452/2453/勞動統計月報/
- 探究移工來台工作的原因
”SUSTAINABLE DEVELOPMENT REPORT”2021可持續發展報告地圖
(1)觀察及比較 指標8
GDP增長率、勞動者基本權益指標、現代奴隸制的受害者等面向,跟來臺灣移工的國家有何關聯性
(2)觀察及比較 指標10
腐敗感知、參與童工的兒童
(四)小組討論移工對臺灣的貢獻。
(五)影片欣賞
三、統整活動
教師統整歸納:全球化浪潮下,人才移動為必然現象,在異鄉新環境中,人權不應該被忽略;面對全球化浪潮,我們應該學會的事情是.......
學習目標
國E10-1、國E10-2、國E11-1
學習評量
- 口頭發表
- 討論發表
- 實作評量
- 學習單
活動二:遇見你真好(6節)
【活動二~1】移民的美麗與哀愁
一 、準備活動
複習新住民或是移工的相關訊息
二、發展活動
(一)邀請移民署竹北工作站人員及移工現身說法中,試著理解到異鄉工作的遊子心情,能了解他們在外地生活的困境,將心比心更能感同身受,並尊重移工人權。
(二)邀請新住民向學生介紹異國文化及美食。
(三)學生省思移工對臺灣人生活及產業的影響。
三、統整活動
能分享自己的感受以及了解移工對臺灣影響
【活動二~2】認識「2030永續發展目標」
一 、準備活動
觀看影片《親子天下SDGs是什麼?為什麼學校課程要融入SDGs?》
二、發展活動
- 教師焦點說明:SDGs10 減少不平等:減少國內及國家間的不平等。
- 認識SDGs10 減少不平等《聯合國永續發展目標SDGs10 減少不平等》
- 利用”SUSTAINABLE DEVELOPMENT REPORT”利用2021可持續發展報告地圖,探討SDGs10向度”主要挑戰依然存在”的國家—例如:韓國、美國、中國。
- 關於韓國美國參考影片:《資本主義下的”貧富差距”讓年輕世代對未來沒有希望? 》
三、統整活動
教師引導學生思考面對經濟能力弱勢的人,應該抱持怎樣的態度?
學習目標
國E10-2、國E11-1
學習評量
- 專注聆聽
- 口頭發表
活動三:尊重心、關懷情(4節)
我能懂你的心
一 、準備活動
播放《人權小動畫》影片,引導學生瞭解人權的重要性
二、發展活動
(一)請學生討論移工在臺灣面臨的的困境有哪些(分食、衣、住、行、育樂面向)?他們需要提供哪些協助?小組討論後進行分享
(二)假設自己是到異鄉工作的遊子,寫一封信回家鄉給家人,段落如下:
- 當初抱持什麼樣的夢想到國外工作,設立了什麼目標?
- 在異鄉遇到哪些挑戰?心情如何?
- 希望異鄉政府或人民給予哪些協助?
- 你會繼續在哪些方面努力,以實踐你的夢想。
三、統整活動
上台發表給家人的告白,並且試著理解到異鄉工作的遊子心情,將心比心,更能感同身受,尊重移工人權。
學習目標
國E10-2
學習評量
- 討論發表
- 實作評量
- 口頭發表
活動四:小小力量 大大的愛(6節)
創意行動
一 、準備活動
(一)老師提問:「如果自己是身處於異鄉的人,希望得到什麼樣的協助?」,喚起學生的同理心。
(二)分享彰化縣南郭國小學生協助移工購票系統的新聞,讓學生了解南郭國小運用DFC創意行動來協助移工購票。
二、發展活動
(一)請小組研擬一個協助移工生活的創意行動,並上台發表
(二)全班共同討論、表決可行方案,老師引導學生將關懷計畫付諸行動。
(例如:製作學校/社區附近食、衣、住、行、育樂主題地圖,用不同語言來呈現)
三、統整活動
(一)分工合作完成任務後,將成果發表於網路或學校網頁或教室走廊牆上或提供給移民署轉交給移工認識。
(二)統整回饋單
學習目標
國E07-1、國E07-2
學習評量
- 實作評量