下方茲就總結性評量「聖食堂主廚」的評量規準面向，學生學習表現情形進行質性的說明：
- 行動策略倡議與推廣(國J12-3)：透過國際交流社課程與語資主題課程進行有效地向姊妹校夥伴倡議行動策略，在與姊妹校夥伴討論過程中相互提出具體且創新的推廣，雙方有效的產生共鳴與執行意願，此部分學生用非同步方式為主，用各種文字或圖文海報方式進行。
- 跨文化溝通與互動 (國J9-2)：
(1)在進行線上交流時，社團學生依不同學生特質進行議題應答，學生皆能夠回應姊妹校夥伴的提問，語資班學生能更深入的參與討論，並展現基本的交流禮儀與文化尊重。
(2)當邀請國際友人入校進行實體交流時，語資班學生能夠積極主動進行活動交流並完整進行問答與回饋，展現高度的跨文化敏銳度，並能引導雙方深入的交流討論。 - 國際案例研究與分析 (國J12-1, 國J12-2)：因課程時間關係，部分學生僅能夠查找1~4個國家永續飲食的作法，但僅有基礎了解，未能有效比較或分析其策略的異同點；語資班學生除了進行資料查找，會比較有邏輯性的深入探究其查找資訊的差異性，較能完整呈現整體結果。
- 食譜創新與再利用理念：再次因課程時間關係，故只有少數學生參與此課程活動，食譜創意對於學生因未完全了解食材特性故有相當困難性，剩餘食材的再利用概念會有所誤差或完全未應用，故此活動修正為「校園米飯剩食運用」，參與學生皆完成老師訂定之剩食食譜。
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學生日常生活食物里程紀錄 |
學生分享餐盤日記參與討論 |
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如何將永續飲食的概念 |
探究浪費的原因 |
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思考如何推動剩食利用活動 |
探究浪費的個人成因 |
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如校園餐廳減少廚餘 |
小論文探討原因 |
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結合新聞以及影片探討 |
結合新聞以及影片探討倡議 |
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探討將剩餘食材創新利用.並邀請姊妹校 |
剩食活動學習單討論撰寫 |
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學生進行永續活動倡議簡報 |
剩食問答九宮格 |
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See-Think-Wonder反思引導 |
Padlet A chef feed the world |
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剩食創意料理 |
真正校園實際行動 |
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綜合領域跨域實作 |
善用家中資源 |
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國際連結比較 |
多國食物比較 |
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社區間的行動探索 |
實際行動的倡議分享 |
