對應國際教育議題實質內涵
彰顯國家價值
尊重多元文化與國際理解
強化國際移動力
善盡全球公民責任
示範教學活動與評量 3
設計理念
課程架構脈絡
層面 | 節次 | 主題 | 主要內容 |
壹、引起動機 | 第一節 | 家鄉守護者 | 在地關懷:媽祖遶境文化 |
貳、開展活動1 | 第二節 | 守護走透透 | 日本神田與媽祖遶境比較 |
參、開展活動2 | 第三節 | 不一樣的守護 | 潑水過新年、農曆新年、聖誕節平安夜祈福文化比較 |
肆、綜合活動 | 第四節 | 我的守護者 | 祈願行動實作 |
相關領域
科別/專門學程名稱:生活課程/校訂課程
上課節數:4節
年級:2年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
學生利用不同形狀樣式的祈福卡,書寫自己和家人共同的心願,並發揮自己的想法和創意完成心願卡,做為祈福活動的總結。
活動一:家鄉守護者(1節)
- 播放媽祖的故事動畫。
- 教師提問:Q1在動畫中看到什麼?Q2在生活中有看過有關媽祖的活動嗎?
- 教師總結: 「遶境」就是神明每年定期巡視轄區,以安定人心、驅逐邪煞的一個活動。
- 播放迎媽祖繪本動畫(新北市政府多元繪本第三輯)。
- 教師統整繞境時隊伍的特徵及意義,並引導孩子進行繞境隊伍歸類:前鋒陣、熱鬧陣、主神陣。
- 引導孩子了解遶境是臺灣民間最普遍常見的信仰活動,除了知名的媽祖遶境活動外,一般廟宇及守護神也有所謂的《巡庄》、《遊境》之活動。
- 統整活動–高手過招:綜合以上遶境及慶典知識進行分組搶答圖卡排列。
- 請學生回家與家人分享媽祖的故事,並跟家人一起討論家中重要儀典或節日進行方式。
- 說明回家作業: 完成學習單(繪畫+知識連連看)(成1-1)
學習目標
國E01-1
學習評量
- 口語評量
- 綜合歸納
- 學習單評量(成1-1)
活動二:守護走透透(1節)
- 教師引導學生回憶第一節的媽祖繞境活動出現的繞境行伍。
- 教師請學生上台進行繞境隊伍歸類。
- 教師簡單介紹日本東京神田祭,並播放日本三大祭典之一的神田祭影片。
- 教師提問:Q1你們覺得跟我們的媽祖遶境有相似的地方嗎?是哪些部分呢?Q2你們覺得跟我們的媽祖遶境有不同的地方嗎?
- 老師將學生覺得相似的神田祭儀式圖卡,放置在媽祖繞境陣頭圖卡對應的位置。
- 教師引導學生觀察黑板上的圖卡,請學生說說自己的發現。
- 教師引導學生想一想這些人們在媽祖繞境或是神幸祭舉辦時,心裡會是期望什麼?還是希望神明保佑什麼?是希望得到什麼?
- 回家作業學習單導讀:教師請學生先在學習單上圈出會向守護神祈求的心願是哪些;教師依照學生的答案可能得先釐清人們祈求的是神明的守護,和希望得到實質禮物的許願不同;再請學生回家和家人討論,將自己和家人共同想祈求的心願記錄在學習單上。(成1-2)
學習目標
國E01-2、國E02-1
學習評量
- 口語評量
- 綜合歸納
- 學習單評量(成1-2)
活動三:不一樣的守護(1節)
教師就第一節課後請小朋友書寫的學習單中印象最深刻的儀典或節慶進行統計,並選出前兩名進行討論:(以聖誕節、農曆新年為例)
1. 繪本導讀:教師播放潑水過新年繪本動畫。
2. 教師提問並就學生發表之答案分別記錄在小白板並張貼於黑板:
(2)潑水節大家會熱鬧的互相潑水,街道上還可以看到些什麼活動呢?
(3)除了潑水節的習俗外,小鐵家人還會做些什麼新年應景的習俗呢?
(2)教師總結–潑水節相當於中國的新年,在每年的西曆四月十三日開始慶祝。在這個時刻通常以互相潑水來慶祝,洗去過去一年的不順,也祝福新的一年平安順利,身體健康。其實潑水節的傳統,並非只有泰國、緬甸才有,鄰近國家像是寮國、柬埔寨等,也都同時慶祝這個節日。
三、綜合活動
教師就之前張貼於黑板的聖誕節、農曆新年、潑水節的答案引導小朋友進行綜合比較。
1. 說說看聖誕節、潑水節與我們過農曆新年有什麼活動與習俗是相同的?
3. 延伸活動:教師發下學習單,引導小朋友回家書寫並與家人分享學習心得–潑水節潑別人水代表祝福、聖誕節送聖誕禮物與卡片代表祝福。你還知道什麼祈福儀式?或是其他祈求平安、招來福氣或代表祝福的方式?(成1-3)
學習目標
國E01-2、國E02-1
學習評量
- 口語評量
- 綜合歸納
- 學習單評量(成1-3)
活動四:我的守護者(1節)
2. 請學生小組合作尋找線索拼成完整的祈福活動圖片,並貼在學習單上。
3. 教師請各組派代表上台跟全班同學說明自己組別的祈福活動,並張貼在黑板上。
4. 教師引導學生想一想,人們向守護者祈求的心願或是透過祈福儀式想得到的心願,祈願者自己的因為心裡會有麼想法?除了自己的努力之外,為什麼會希望這些守護者能守護這些心願呢?
2. 教師請學生與小組同學分享自己的心願卡,並掛在教室。
3. 教師總結課程中守護者對世界上的人類而言,都是很特別的存在;守護者可能會用相似的樣貌出現在人類生活中,也可能用不一樣的方式來守護著人類的生活。無論是怎麼樣的方式,都是人類生活中很重要的精神支持。
學習目標
國E02-1、國E02-2
學習評量
- 口語評量
- 小組討論合作
- 綜合歸納
- 實作評量(成1-4)
設計理念
學習脈絡
教學活動一 | 教學活動二 | 教學活動三 | 教學活動四 | |
主題 | 臺灣好味道 美食天堂 |
蘆洲好味道 家鄉美食切仔麵 |
世界好味道 各大洲的主食文化 |
在餐桌上 與世界交朋友 |
地區脈絡 | 臺灣 | 蘆洲(學校在地脈絡) | 世界 | 世界與臺灣 |
課堂情境 | 接待外國朋友, 認識臺灣特色美食 |
接待外國朋友, 認識家鄉特色美食 |
與外國朋友共同瞭解 他們的家鄉美食 |
與外國朋友一起設計 學校的國際菜單 |
學習活動 | 從臺灣的日常美食歸納主食種類 | 利用文本介紹蘆洲與臺灣美食並與其他世界各地麵食鏈結 | 利用文本歸納世界的飲食習慣與主食種類 | 建立起欣賞多元美食的良好態度後,設計國際菜單,比較與臺灣人飲食習慣的異同 |
表現任務 | 臺灣美食報導 | 設計國際菜單 |
相關領域
科別/專門學程名稱:校訂課程
上課節數:7節
年級:3年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
透過課程循序漸進的引導,從家鄉到全臺,最後觸及世界的飲食文化。學生能從中學習各國美食的食材應用方式,為學校營養午餐設計國際特色佳餚,經由票選成為正式的菜單,培養出尊重與接納各國飲食文化的態度。
活動一:臺灣好味道美食天堂(1節)
- 課堂情境:教師揭示本課程情境以接待外國朋友為出發,試想自己能以美食搭起國際友誼的橋樑。
- 教師播放由交通部觀光局提供「讚!臺灣」美食篇影片,帶領學生想像如何帶領外國朋友吃遍特色美食。
- 請學生分享吃過影片中哪些臺灣美食?這些經典小吃是利用哪些主食製作?
- 教師帶領學生兩兩討論後,歸納臺灣常見主食:飯(稻米)、麵(小麥)。
- 教師說明主食定義:指傳統上餐桌上的主要食物,也是人類維繫生命所需能量的主要來源。由於主食是碳水化合物(特別是澱粉)的主要攝入源。
- 台灣早期和大陸南方一樣以米食作為主食,但近年來受到飲食西化以及外食人口增加,米食與麵食近乎持平。
- 教師小結:這些主食構成了臺灣豐富的美食地圖,也躍上國際舞台,成為我們的身分認同。
- 教師揭示CNN於2015年票選出來的臺灣必吃40道小吃。
- 請學生以小組為單位挑選三樣菜餚(主食)推薦給外國朋友,詳述口感、口味、推薦的理由,將討論結果紀錄在海報上。
請小組發表討論結果,比較各組的前三名美食有何異同。
學習目標
國E02-2、國E02-3、國E03-1
學習評量
- 口語評量
- 小組討論
- 綜合歸納
活動二:蘆洲好味道–切仔麵(1節)
- 課堂情境:帶著外國朋友遊遍台灣後,今天要請學生為他們介紹家鄉美食。
- 教師提問:在蘆洲(學校在地)有哪些特色美食?帶領學生回答出切仔麵、龍鳳堂餅店等。
(此處為學校在地脈絡:各校可依據在地特色規劃此節活動,建議課程可由在地經驗與國際案例進行對話。)
- 教師揭示蘆洲區公所製作的切仔麵文宣,試問學生是否品嘗過?從照片了解切仔麵的主要食材,並記錄於學習單之中。
- 教師領讀洪愛珠《老派少女購物路線—本地婦女的蘆洲筆記》、李廼澔〈摵仔麵,你哪位?切仔麵出自蘆洲、台灣光復後爆發成長〉,從中提取蘆洲經濟活動、宗教活動與切仔麵的關聯。
- 教師揭示切仔麵店的菜單,請學生閱讀後再次應證臺灣人的日常飲食以飯(稻米)、麵(小麥)為主。
- 在地家鄉小吃與世界特色小吃鏈結比較:教師連結義大利麵、日本拉麵、韓國炸醬麵與蘆洲切仔麵都是該國當地的特色小吃,與切仔麵一樣都是因為在地的文化與自然條件因素成為該國的特色美食。
請小組模仿美食記者播報新聞,配合前一節完成之的紀錄,發表推薦的蘆洲特色小吃,報導方式可參考youtuber公布美食排行榜的模式,內容需能呈現飯、麵在小吃中扮演的角色。
學習目標
國E02-1、國E03-1、國E03-2
學習評量
- 口語評量
- 小組討論
- 綜合歸納
活動三、四:世界好味道:各大洲的主食文化(2節)
- 課堂情境:外國朋友在了解臺灣與蘆洲美食後,開始有了思鄉之情,希望學生也能了解自己國家的飲食樣貌。
- 教師揭示文本《世界飲食文化小百科》,請學生猜一猜書中可能包含哪些國家及美食。
- 教師說明:世界各國的主食分別是三大糧食作物:稻米、小麥、玉米。
- 教師發下學習單,請小朋友紀錄美食的種類、主食內容、國家、五大洲。分組找出上述資料,並請兩兩一組跟旁邊的同學介紹一道你最有興趣美食,為什麼?(成2-1)
- 學生歸納後,教師引導閱讀文本對各洲的糧食分布圖。
- 統整歸納:作物的種植分布範圍主要受地形、氣候、水源、土壤等自然條件的影響,同時也會受到如政策、市場、生活方式等人文條件的影響,總體而言,受自然條件的影響更大。
- 世界美食好多元:各組討論後發表尋找了各國美食後的感想。
- 綜合歸納:同一種糧食作物所產生的美食,會受到該國人民的生活方式、並添加該國特有的當地食材,形成不同的美食風貌,大家要彼此多元尊重。
學習目標
國E04-1、國E04-2
學習評量
- 口語評量
- 小組討論
- 綜合歸納
- 學習單評量(成2-1)
活動五、六、七:在餐桌上與世界交朋友(3節)
- 課堂情境:外國朋友與我們一同探討了家鄉美食之後,對於飲食文化有了更多的熱誠,希望能參與學校菜單的設計,在餐桌上翱翔國際。
- 教師提供國家名稱,詢問學生會立即想到哪些代表的美食?請小組書寫在便利貼上,貼製黑板。如:義大利的披薩、印度咖哩、越南河粉等。
- 教師揭示CNN票選出世界50大特色美食,利用圖片概覽,可於課餘時間補充中文影片(CNN評出全球最美味的50種美食)。
- 教師試問:圖片中有哪些想吃的,或不想吃的菜餚,請小組寫在便利貼上貼於黑板。
- 如果有不敢吃或是吃不習慣的口味,可以怎麼做?請小組討論後記錄於小白板。
- 請小組發表討論結果,再引導學童悅納多元的飲食文化,才會有多彩多姿的世界。
- 邀請學生一同複習《世界飲食文化小百科》,仔細觀賞文本中,預告將以繪畫的形式發行本校的國際營養午餐菜單。
- 教師發下學習單,邀請小組擇定一種主食與國家後,查閱繪本,在海報上設計可搭配的配菜、甜點或湯品。(成2-2)
- 完成海報後,上台分享主題或運用到哪一國的特色料理。
- 教師宣布票選重點為:是否符合營養價值?以及是否符合國際美食特色?
- 各班推派一份美食學習單紀錄,再進行班際票選。
- 完成班際票選後,票數最高的菜單交由營養師調整,安排至六月份的國際美食菜單。
- 教師帶領學生回顧課程,請學生發表品嚐到不同菜餚時的想法,如果遇到不習慣的口味時,可以用什麼態度面對?
- 引導學生理解不同國家皆有獨特的習俗文化,進而影響飲食習慣,從深度理解中培養悅納多元樣貌的態度。引導學生理解不同國家皆有獨特的習俗文化,進而影響飲食習慣,從深度理解中培養悅納多元樣貌的態度。
學習目標
國E04-3、國E04-4
學習評量
- 口語評量
- 小組討論
- 綜合歸納
- 學習單評量(成2-2)
- 實作評量
設計理念
本課程以森林為主題,帶領學生認識森林的重要性,並透過影響力擴及全球的「澳洲森林大火」事件,讓學生分析並歸納出森林大火與全球環境變遷的因果關係,發現減碳行動的重要性。接著,進一步認識目前各國為減碳所進行的行動及其用心,最後,搭配金車文教基金會的減碳活動,知道如何在生活中減少會排放二氧化碳的行為或消費,並願意將減碳行動落實於生活之中。
課程架構脈絡
層次 | 節次 | 主題 | 主要內容 |
察覺 | 【第一節】 森林,有你真好! |
森林的重要性 | 察覺森林對生物、環境及人類的重要性及影響力。 |
推論 | 【第二節】 森林大火,不友好! |
森林大火的發生原因及影響 | 分析森林大火的發生原因,並推論出森林大火與全球氣候變遷現況間的關係。 |
概述與運用 | 【第三節】 全球森林守護者 |
處理森林大火 | 認識臺灣林務局的森林火災預防及處理工作,並運用科學概念,提出撲滅森林大火的可行性方案。 |
全球減碳行動 | 概述臺灣及其他國家促進環境永續發展的減碳行動(節約能源、垃圾減量、碳足跡等),知道人類為了守護環境而付出的努力。提出能落實於生活的減碳行動。 | ||
執行與反思 | 【第四節】 我的森林守護者,碳碳(CO2)請止步 |
個人減碳行動 | 藉由金車文教基金會的「2021年減碳大作戰」活動,進行減碳行動。透過檢視個人日常習慣中產生的碳排量,反思並提出改善方法,承諾並落實個人的減碳行動。 |
相關領域
自然科學
上課節數:4節
年級:5年級
國際教育議題實質內涵
學生學習目標
總結性評量
配合「金車文教基金會-減碳大作戰」實施減碳計畫,以該活動之學習單為基礎,紀錄日常減碳行動後,修正排碳日常習慣,並簽署承諾書,共同約定持續進行,為地球永續盡一份心力。
活動一:森林,有你真好!(成3-6)(1節)
以自然科學領域「燃燒與生鏽」為開頭,以光合作用的功用及主要目的為思考媒介,循序引導學生察覺到越大棵的植物或越大量的植物,能在身體中儲存更多由二氧化碳所轉換而成的碳。藉此引出由大量植物所構成的「森林」,並接下來認識臺灣的森林。(成3-6)
二、發展活動
(一)森林的功用
2. 引導提問,透過分享與討論,列舉出森林的各種功能。
(2)你還知道哪些森林的優點呢?
4. 進一步討論可能會影響到「全球」的森林功能。
5. 小結:一片森林有許多功能,對動物、人類和全球都非常重要。
(2) 搭配行政院農業委員會林務局的業務資料,體會森林與自己國家的關聯性及對森林的保護措施。
(2) 認識全球陸地區域森林的主要分布及範圍大小,並進一步思考森林、二氧化碳和全球暖化間的關係。
原因1:二氧化碳增加太快,森林來不及吸收,就又產生新的二氧化碳。
原因2:森林面積減少,森林吸收二氧化碳的效率下降。
(2)影片欣賞:澳洲野火肆虐4個月 4.8億動物死亡500萬公頃成焦土 Bushfires in Australia|澳洲大火|國際(2020/01/07) (每格至少填一個影響)
察覺森林對生物、環境及人類的重要性及影響力。以影片為基礎,引導學生思考及討論森林的功能,並繪製森林影響之概念圖。
學習目標
國E12-3、國E12-4
學習評量
- 口語評量
- 綜合歸納
- 學習單評量(成3-1)
活動二:森林大火,不友好!(成3-7) (1節)
1. 藉由影片呈現多國衛星(如:美國國家航空航天局、日本氣象局)於2019年年底到2020年年初拍攝之澳洲森林大火的衛星圖。
2. 透過上述影片及相關資料(衛星影像、Google Earth地理位置),察覺到該場大火的範圍、強度及濃煙對附近國家的影響。(成3-7)
二、發展活動
(一)澳洲森林大火災情事件簿
1. 以影片與「澳洲森林大火影響」概念圖為架構,分享該場大火對動物、人類和當地環境的影響。
2. 引導提問(4F提問單)(成3-2)
b.看到這場大火所造成的大量濃煙,你的感受如何?
1. 繼續以4F提問單引導,分析並解釋澳洲大火發生的可能原因。並進一步推論出澳洲森林大火與氣候變遷因果關係。
引導提問 :
Future:面對森林大火與氣候變遷的惡性循環,我們可以怎麼做?
b. 積極的作法:減少空氣中的二氧化碳、減少排放到空氣中的二氧化碳等。
1. 小結:
在這堂課中,我們了解到近年來的氣候變遷讓澳洲有持續時間更長、更頻繁的高溫,導致澳洲植被更加乾燥易燃,而森林燃燒後,所產生的大量二氧化碳,又會加劇氣候變遷的情況。
2. 回家任務:減碳大作戰前置調查任務
介紹「金車文教基金會-減碳大作戰」活動挑戰卡【第一部分 減碳開始前】的撰寫方式,並讓學生回家記錄自己周末(擇一)一整天的日常習慣及碳排量,並於第三節課之前交回挑戰卡(已完成第一部分)。(成3-3)
※ 碳排量計算包含「分數換算」及「小數計算」,可搭配數學課程一同完成。
學習目標
國E12-2、國E12-3、國E12-4
學習評量
- 口語評量
- 綜合歸納
- 學習單評量(成3-2)
活動三:全球森友守護者(成3-8)(1節)
回顧從上一節課認識的「森林大火與氣候變遷的惡性循環」及減緩方法。(成3-8)
二、發展活動
(一)處理森林大火
● 影片:森林防火宣導動畫
(2) 透過小組討論,分享該組別停止森林大火的方式。
(3) 學生討論並分享在森林活動時能避免森林大火發生的注意事項。
(二)減碳行動
(2) 介紹標示著碳足跡的「碳標籤」,並從鉛筆盒或書包中,尋找有碳足跡的產品。
(3) 認識臺灣鼓勵產品標示「碳標籤」的政策與產品碳足跡資訊網。
(4) 透過教師引導,覺知生活中的消費習慣會影響二氧化碳的排放,認知到「修正自己的消費習慣」能影響空氣中二氧化碳的量。
(2) 依提示透過討論與網路查詢減碳相關措施或行動。簡述該減碳行動的實施內容(原因、方法)與實施國家。
(3) 各組分享所查詢到的減碳行動,教師引導與補充相關內容。(成3-4)
在這堂課中,我們認識了許多的減碳方式與實際行動,發現包含臺灣在內的許多國家,為了地球環境的永續發展付出許多的努力,這些積極態度與行動力,值得我們效仿。
學習目標
國E02-1、國E02-2、國E12-1
學習評量
- 口語評量
- 綜合歸納
- 學習單評量(成3-4)
- 小組合作
活動四:我是森林守護者,碳碳(CO2)請止步(成3-9)(1節)
學生就已完成的「金車文教基金會-減碳大作戰」挑戰卡(
(一)原來我是這樣子!(成3-9)
2. 在黑板上,統計全班的個人碳排量最高的前兩名日常習慣。然後,針對較多人會有的高碳排行為,彙整與分析原因。
3. 依照個人碳排量最高與希望改善的日常習慣進行減碳行動小組的分組。
4. 小組組內分享與討論:此日常習慣會如此頻繁發生或使用數量多的原因,並討論如何改善該日常習慣的方式。
(二)我承諾,我可以對環境更好!
2. 各組念出承諾書內容,並簽名立誓。
3. 進一步實施為期一周的減碳行動。
三、綜合活動
(一)綜合歸納:導師再次歸納森林大火造成全球暖化並影響氣候變遷的惡性循環結果,所以需要大家一起為地球盡一份心力,進行減碳活動。
(二)回家任務:說明「金車文教基金會-減碳大作戰」活動挑戰卡【第二部分 減碳開始(一周)】的撰寫方式,然後讓學生依照所承諾的改善方式來調整自己的日常習慣,並將每日的碳排量紀錄下來。此外,挑戰過程中,請學生將減碳的困難、挑戰或心得寫在【減碳挑戰日記】中,並於挑戰完成後分享。
四、延伸活動:我的承諾,我做到了!
1. 完成班級的減碳任務後,學生以【第三部分 減碳挑戰日記】為基礎,分享實施減碳計劃的成效、心得與反思。
2. 體認到減碳的重要性及不容易後,進一步修正自己的生活習慣,為環境永續發展盡一份心力。
學習目標
國E02-1、國E02-2、國E12-5
學習評量
- 口語評量
- 綜合歸納
- 學習單評量(成3-5)
- 小組合作
- 實作評量