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國立頭城高級家事商業職業學校

靈魂的饗宴:多國文化視角下的對話(草案編輯中)

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學校資源盤點

學校課程
特色課程

1.校訂必修課程:頭城風物(2學分)、日語聽讀(2學分)
2.校訂選修課程:國際禮儀(1學分)、異國料理(8學分)
3.多元選修課程:Fun遊宜蘭(2學分)、世界玩很大(2學分)、台菜烹調與小吃(2學分)、台灣傳統糕餅文化(2學分)、新聞英文、古今中外情詩選讀(2學分)、節慶禮物設計(2學分)

相關課程計畫

1.113學年度高職優質化輔助方案之112-A2-4計畫推動國際文化教育,曾辦理以下研習:
(1)「歐美花藝裝置饗宴」探索花藝文化與創意。
(2)「法式料理與甜心飲品搭配藝術」體驗歐式餐飲美學。
(3)「韓國練習生在世界爆紅」學習韓流舞蹈,接軌全球文化。
(4)「炫food廚房~世界涼菜冷麵食堂」了解涼菜冷麵文化,學習多國烹調技巧與設計。
2.於112-113年度辦理「大手牽小手-我國高中生與大專校院外籍生交流計畫」,兩年來與佛光大學、宜蘭大學外籍生進行多場文化交流。
3.透過Worldclassroom平台與日本高校學生用英文進行線上文化交流。

教師社群
國際教育知能

1.參加國際教育知能增能研習:113學年度陳志威主任、洪文友秘書已參加國際教育共通課程研習;葉淑美老師已參加中小學國際教育校長暨教師培力計畫共通課程及分流課程研習,完成22小時的研習課程。
2.持續鼓勵教師參加國際教育知能相關研習,精緻化本校國際教育融入課程之內容,彰顯國家價值、尊重多元文化與國際理解。

國際教育相關社群運作

1.本校自110學年度開始執行部分領域雙語教學計畫及引進外師教學計畫,雙語教學團隊每個月固定與外師進行教學研討會議,外師分享其在課堂上讓學生與外國學生進行非同步的線上交流活動,提供學校未來實施線上國際交流時可參考的模式。
2.113學年度本校成立國際教育推動小組,10位成員橫跨各專業領域,包含體育、綜合活動、語文、餐飲科、幼保科。

學生背景
多元文化背景

全校共580位學生,其中原住民佔3.1%、新住民佔8.6%(來自越南、印尼、柬埔寨等國家)、身心障礙學生佔12.1%。

探究能力

學生於高二階段參與自主學習進行學科外的探究與實作,同時在各專業群科中參與專題研究課程,基於全國中學生小論文競賽及各群科專題製作競賽之經驗,學生具備專題探究及資料分析的能力。

外部資源
家長參與

1.家長會除校務會議之外,凡各式會議需家長委員出席,家長皆會熱烈參與並給予相當多的有形、無形支持與鼓勵。
2.每年群科聯展、校慶活動、全校運動會、校外教學…等活動,除了邀請家長到校觀賞,同時家長也給予學校相當多支持與建議,互動良好。

社區與組織

1金魚厝邊:.頭城鎮上的「金魚厝邊」多年來致力於推廣地方創生,與本校有良好的互動,本校「韓舞社」與「表演藝術科」受邀「金魚厝邊2024頭城老街文化季活動舞藝展演」。
2.頭城鎮農會:與本校簽訂產學合作協議書,推出多款創意加工產品,展現在地農產創新價值。
3.與宜蘭地區飯店旅館及美容美髮業者簽訂職場實習辦法,提升學生職場實務經驗。