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課程階段：國際交流前（聚焦在地文化探究，建立共學前的文化理解基礎，思考外國學生可能的文化背景與理解需求）

引起動機：

1. 教師播放來自台灣、日本、越南的祭祀與辦桌活動紀錄片／短影片（同步進行或事先錄製分享）。
2. 問學生：
   1. 你參加過哪些辦桌或祭祀活動？有什麼共同點與差異？
   2. 在家中祭祖或參加辦桌時，哪一道菜讓你感受到「這就是我家／我族群的味道」？

發展活動：

1. 教師引導學生分組，從「祭祀場地、菜色、人物角色、宗教背景、社群參與」等面向，觀察影片中三國文化的異同。
2. 小組製作「台日越祭祀文化比較表」，討論：

   面相	臺灣	日本	越南
   祭祀場地
   菜色
   人物角色
   宗教背景
   社群參與

   1. 在文化比較表中三個國家有什麼共同性與異質性？
   2. 祭祀料理呈現的差異如何反應文化群體對『靈魂』或『神明』怎樣的詮釋？（例如：為什麼台灣的祭祀料理常出現全雞或全豬？日本的精進料理為何避開肉類？越南祭祖常有方形的粽子，這個形狀如何表達越南人對於天地的觀點？）
   3. 哪些文化元素可能讓外國學生感到新奇或難以理解？這樣特別的文化元素如何詮釋何種文化觀念？（例如：如果我們用日本人的視角來看台灣的『路邊辦桌』，他們可能會如何詮釋這種開放式的用餐環境？這反映了台灣人對『社群』怎樣的觀念？）
   4. 在未來的國際共學交流中，如何用簡單語言介紹本國文化？

綜合活動：

1. 各組簡報分享比較表成果，並討論：
   1. 如果要向國際姊妹校介紹我們的祭祀文化，你會怎麼說？
   2. 如果遇到文化差異的挑戰提問，我們可如何從文化詮釋的角度與其對話？（例如：如果他國學生問：為什麼祭祀要燒紙錢，這樣不會不環保嗎？）
2. 製作一份「台灣祭祀與辦桌文化簡介」書面檔案，作為後續交流使用。
   內容包含：
   1. 儀式與菜色的事實描述：料理名稱與圖片；食材與烹煮方式。
   2. 料理的文化詮釋與意涵：料理在祭祀活動中的角色與象徵意義、對文化中的祖先觀或社群概念之探討。
   3. 跨文化的異同比較（針對「日、越學生可能難以理解的部分」提供解釋）。
   4. 個人經驗連結（選填）：分享一張自家祭祀或參加辦桌的照片，並寫下一段文字描述這道料理對他個人的意義。

※國際元素說明：
透過跨國影片與比較分析，強調文化背後對祖先、社群共享的重視，幫助學生在共學前建立文化同理基礎。屬於非同步交流素材製作階段。

課程階段：國際交流中（與姊妹校同步或非同步共學，進行料理與文化內容的探討與跨文化觀點對話）

引起動機：文化驚艷與閱讀

1. 分享日本、越南學生推薦的祭祀料理（事先請對方拍攝短片或書面資料介紹，非同步交流）。
2. 請學生選出一個「最令我驚訝」或「最無法理解」的異國祭祀飲食細節，並記錄自己的初步詮釋及待提問之問題（分享於 Padlet ）。
3. 邀請部分學生分享自己的發現，教師依據回答進一步提出問題討論：「為什麼祭祀料理常常具有特定意義？你認為這些菜色反映了哪些文化價值？」

發展活動：跨國虛擬圓桌會（同步/非同步）

1. 與日本或越南學生進行同步線上料理分享會：各組輪流介紹自己所研究的料理。線上使用 Padlet 進行提問與回饋，進行跨文化互動。

   1. ) 每組學生分享 5 分鐘(各組資料已於線上平台進行分享與閱讀，線上進做簡單分享)，5 分鐘回饋與跨文化對話。
   2. ) 各組回饋由 Padlet 留言的跨國學生進行提問與對話：提問需聚焦於食材選擇、料理的文化意涵進行提問。參考提問：
      1. 日本精進料理中「五辛」的禁忌是基於什麼信仰詮釋？
      2. 在你們的文化中，祭祀料理是為了供奉神靈，還是為了凝聚家族？
2. 分享會結束，三國學校教師分別針對分享內容進行總結，並提到後續將依據今日的討論，製作具文化轉譯的在地祭祀料理，到時候會於線上分享實作成品，期待後續的回饋與交流。

綜合活動：文化轉譯方案發想

1. 各組選定一道對方的料理，討論：「如果我們要將這道料理引進台灣的祭祀場景，我們需要做什麼樣的文化詮釋或調整，台灣人才會接受？」
2. 換位思考：「我們選擇的料理在姊妹校的同儕眼中，有哪些是比較難接受的？我們可以如何詮釋並調整可以讓異文化背景的人接受並理解這道祭祀料理的文化價值？」
3. 教師說明下堂課程，我們將進入廚房實作一道具文化轉譯及跨文化思量意涵的台灣祭祀料理，並將成果再與姊妹校同儕分享。

※國際元素說明：
本活動透過飲食與文化意涵的跨文化對話，引導學生理解不同民族對祭祀與傳統的詮釋方式。屬於同步與非同步交織的交流中課程設計。

課程階段：國際交流後（實作與反思並重，深化跨文化理解與自我文化認同）

引起動機：回顧交流中日/越學生的回饋並討論。

教師引導討論提問：

1. 他們對哪道菜最好奇？他們最不解的是什麼？
2. 基於這些交流發現，我們在製作料理時，要如何透過「擺盤」或「說明」來進行文化轉譯？」
3. 如果要讓外國朋友吃一道台灣的祭祀料理，你會選哪一道？為什麼？

發展活動：神饌食踐與轉譯

1. 小組選定一道台灣祭祀料理進行實作，製作雙語「料理展示說帖」，內容需含：料理成品照、製作過程摘要、該料理文化背景與節慶意義簡介。
2. 學生設計並製作料理時，教師可引導並提醒學生思考：
   1. 這道菜在台灣祭祀中的原意。
   2. 我如何根據交流經驗，向外國朋友解釋這道菜（例如：解釋油飯對台灣社群分享的意義）。
3. 將料理成品及說帖上傳至 Padlet（可視與姊妹校合作模式，辦理實體或線上的微型展），並撰寫小組心得與國際交流反思；等待國際姊妹校同儕留言與回饋。

綜合活動：我的跨文化飲食學習紀錄

1. 師生共同閱讀姊妹校同儕提供的回饋。
2. 請學生書寫「我的跨文化飲食學習紀錄」，反思：
   1. 此次交流中我理解了哪些不同文化的價值觀？
   2. 我如何看待自己所處文化在全球文化中的位置？
   3. 如果我是文化大使，我會如何守護或更新這項祭祀傳統？
3. 邀請幾位學生分享學習紀錄的內容，教師給予回饋並綜整本次學習重點：「祭祀料理的呈現與詮釋隨著歷史背景與地理環境而產生異同，但都展現出一地或群體的信仰系統與文化認同」。

※國際元素說明：
強調「文化實作」與「身份建構」並重，讓學生透過飲食理解自己與他者、傳統與現代的連結。此階段以課後文化內化與分享為主。

總結建議：
此教案從本土文化出發 → 國際文化理解 → 跨文化反思，三階段有系統地融入國際教育元素，結合飲食與文化，深化學生對「文化差異與尊重」的理解。可搭配 Padlet、Canva 等工具進行非同步交流、成果展示與紀錄，提升學生數位與國際溝通能力。

課程階段：國際交流前

引起動機

1. 觀看不同國家宗教性競技活動的照片或影片（台灣－搶孤、日本－博多祇園山笠、印度－Dahi Handi）。
2. 邀請學生分享照片或影中看到令人深刻印象的畫面。
3. 詢問學生覺得他們在做什麼及有什麼感受。

發展活動

1. 學生分組查找各國宗教性競技活動（包含台灣－搶孤、日本－博多祇園山笠、印度－Dahi Handi）的相關資料（意義、方式、歷史發展、現況）並繪製成海報。
2. 以世界咖啡館的形式介紹各組海報內容，並討論以下問題：
   1. ) 宗教性競技活動中的「身體挑戰」代表何種意義？
   2. ) 該活動有什麼爭議或文化衝突？這些爭議是由『誰』定義的？是參與者的信仰需求，還是外在社會的安全標準？這兩者之間是否存在權力不對等？
   3. ) 我們要如何介紹這些活動才可以讓其他國家的人理解？
   4. ) 要使用什麼樣的態度與方法來尊重一個看起來危險或難以理解的活動？當傳統文化中的集體信仰與現代的人權（生命安全）產生價值排序的衝突時，我們應該如何建立溝通的準則？
   5. ) 在媒體報導或觀光客的鏡頭下，這些活動是否被『奇觀化』或『刻板印象化』了？我們在分享文化時，該如何避免這種單一視角的文化消費？
3. 討論循環結束後，教師邀請各桌桌長分享負責主題或問題的討論成果，教師依據學生分享進行回饋，並引導學生思考尊重的意涵：尊重代表認識文化/活動後的歷史脈絡與信仰背景，並理解這活動回應當地社會需要與精神信仰。

綜合活動

1. 在繪製繪本之前，我們將與日本還有印度學生共同討論宗教性競技活動，將向他們介紹「搶孤」活動，請各組準備雙語圖文搶孤活動海報。製作海報時，請試想：要如何與他國介紹「搶孤」活動。如果我要向印度參與 Dahi Handi 的青年及日本參與山笠祭的青年介紹搶孤，我該如何解釋我們共同面對的「安全 vs. 信仰」矛盾？
2. 分組討論並完成雙語圖文搶孤活動海報（邀請英語領域教師協助雙語翻譯正確性）。

課程階段：國際交流前

1. 提問：看過哪些印象深刻的幼兒繪本，為什麼會吸引你?
2. 欣賞不同國家的繪本：國內、國外，引導學生思考以下問題：
   1. ) 這些繪本什麼異同？
   2. ) 如果是其他國家的幼兒，他們能理解這些故事嗎？
   3. ) 我們能用繪本向其他國家介紹台灣的文化嗎？

1. 小組活動－進行繪本異同比較並分享：藉由剛剛看到的繪本，依照文字、圖像、形式三個面向做比較並思考如果要將內容翻譯給國外幼兒，有哪些地方可能會讓人不理解？
2. 繪本分類及概念：
   • 分類：故事繪本、知識繪本、寓言繪本、生活繪本。
   • 概念：
     1. ) 文字：重複句、押韻。
     2. ) 圖像：圖像式主題、色彩、繪畫風格。
     3. ) 形式：布書、操作書、立體書、無字繪本。
3. 討論：
   1. ) 哪一種類型的繪本較適合介紹台灣的宗教性競技活動或文化特色？
   2. ) 如果要把這些具爭議性的競技活動講給 5 歲小孩聽，我們要如何兼顧「文化真實性」與「兒童心理安全」？
4. 實作練習：
   1. ) 給學生一段文字，改編成適合幼兒閱讀的繪本形式。
   2. ) 討論要如何修改讓國外幼兒也可以理解這段文字。

綜合活動

1. 學生分享實作活動中遇到的困難及解決方式。
2. 請學生練習設計一頁繪本草稿並滿足以下要求：
   1. ) 內容與搶孤活動有關
   2. ) 易懂語言及適合圖像
   3. ) 呈現文化尊重內涵：不醜化或評論
3. 基於先前製作的雙語海報及設計繪本草稿的經驗，針對完成競技性宗教活動的兒童雙語繪本，你有什麼問題是想要請教日本及印度的同儕？
   （可引導學生聚焦於跨文化理解相關的提問，例如：亞洲的父母可能都會擔心孩子參與這種競技性的活動，在繪本中你會如何呈現「危險的勇氣」，讓小朋友感受到祭典的神聖感又能理解安全的重要性？這種平衡在不同文化中有何異同的想法及教養權重？）
4. 彙整後各組請將雙語海報、繪本草稿及提問問題公開於 Padlet 與日本及印度的同儕分享（非同步交流）。

課程階段：國際交流中（活動過程中與他國姊妹校進行同步或非同步的討論與分享）

1. 思考「文化轉譯」概念
   1. ) 根據向日本及印度同儕提問的問題，大家普遍都詢問何種問題？
   2. ) 日本及印度同儕如何回答這些問題？有哪些相同與不同之處？
   3. ) 奠基於前面的討論，你會採取哪些策略來回應「文化轉譯」的議題？
2. 小組討論：
   奠基於「文化轉譯」的思考，檢視蒐集的宗教性競技活動內容，討論哪些資訊必須保留，哪些會造成誤解，並將內容轉化成適合幼兒閱讀的版本。

發展活動

1. 說明繪本製作要求
2. 小組活動－繪本發想學習單：
   1. ) 決定繪本形式
   2. ) 內容大綱書寫
   3. ) 圖文安排
   4. ) 與他國學生進行小組分享並給予修改意見：內容清楚程度、是否呈現尊重他國文化之意涵（非同步討論：錄製影片並使用 Padlet 回應）
3. 小組活動－繪本製作
   1. ) 共同檢視姊妹校同儕提供的回饋。
   2. ) 針對回饋進行草案調整。
   3. ) 邀請藝術領域教師協助建議圖文編排方式。
   4. ) 進行繪本製作並確認定稿。
4. 小組活動－繪本分享並互評：
   1. ) 與日本及印度夥伴同步上線，先由三校教師說明分享規則及互評標準：
      1. 學生以小組進入跨國組別會議室進行分享，各國小組學生分享3分鐘並於每組分享後由同組跨國夥伴進行 2 分鐘回饋。每組台灣、日本及印度各一組學生參與。
      2. 互評標準包含故事清晰度、跨文化尊重、圖文搭配。
   2. ) 學生進入小組同步討論，與他國學生分組對談，根據配對到的組別互相給予回饋。教師隨機進入小組協助。
   3. ) 各組完成分享共同彙整小組討論收穫，並推派代表於全體討論會議室進行分享。
   4. ) 最後邀請各國教師提供本次交流分享給予總評。

課程階段：國際交流後

綜合活動

1. 4F反思：
   1. ) 事實：在分配到的組別中，有看到了哪個宗教性競技活動，它有什麼意涵？
   2. ) 感受：在繪本創作的過程中，應該要怎麼呈現才不會出現誤解或刻板印象？你覺得其他組別創作的繪本中，有哪些內容呈現出「尊重」？
   3. ) 發現：你覺得怎麼樣的繪本形式，可以幫助幼兒更容易理解各國文化？在與他國學生交流中，有什麼方法能避免文化意涵被扭曲，並且展現尊重。
   4. ) 未來：你覺得繪本還可以增加哪一部分讓其他文化的人在閱讀時也能理解？
2. 製做學習歷程檔案