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新北市立三重高級商工職業學校

全方位國際人才-科技與人文關懷的對話(草案編輯中)

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教學活動與評量

對應國際教育議題實質內涵

彰顯國家價值
尊重多元文化與國際理解
強化國際移動力
善盡全球公民責任

示範教學活動與評量 4

設計理念

一、    課程設計先備條件:
本校機械手臂課程教師與德國姊妹校(FFB)機械群教師進行課程共備與實體交流:

  1. 112年8月:三重商工教師赴德課程技術交流。
  2. 112年10月:德國FFB教師抵台至三重商工,兩國教師課程共備,德國教師進行機器人手臂實體課程授課。

二、    技術面設計理念:在傳統的加工產線上,人力投入為不可或缺,然產品日新月異,無論在精準度或是精緻度之要求愈來愈精密,本課程規劃為指導學生學習設計如何讓加工產品符合工業產線之精準度與精緻度,並達到最優化,以利產業界能將人力做有效率的精簡,期許學生透過學習機械手臂之技術,達到自動化、智慧化、無人化之工業整合。


三、    培養國際競合之反思能力:透過介紹機器手臂於國際與台灣間之工業技術,形塑技術型高中學生對於其於技術領域之學習時的企圖心與自我定位。

相關領域

語文、社會、專業科目

上課節數:5節

年級:機械群科二年級

國際教育議題實質內涵
總結性評量

【台德跨國協作:智慧機器手臂應用方案報告與實作展示】


學生跨國組成「台德跨國技術小組」,共同完成一項「機器手臂取放控制專案」並進行實作展示報告。小組需合作操作機器手臂完成指定取放任務,並將實作經驗彙整為專案報告,報告內容須包含台德技術分析、國際產業定位及跨文化合作的行動反思。

交流前(1節)

一、兩國(台、德)教師線上與實體共備

  • 兩國教師:線上與實體共備(本校教師預計113年9月赴德進行機器手臂技術與課程交流

二、兩國學生線上非同步技術性影片學習

  • 兩國學生:線上非同步學習-機械手臂技術之教學影片跨國共學。

三、兩國學生相見歡

  • 台、德學生簡單自我介紹
學習目標

國U04-1、國U04-2

學習評量

線上影片之學習單

交流中(3節)

四、認識協作型機械手臂之設定與手拉教導設定。

1.教師講述:介紹機器手臂目前於國際與台灣間之工業技術現況與異同處。

2.分組討論:兩國學生討論與分享台、德機器手臂之技術層次與運用。

3.

  • 教師技術示範:介紹協作型機械手臂M/A切換模式與末端模組的FREE鍵和POINT鍵之運用並搭配末端模組指示燈藍/綠燈。
  • 學生實作操作:兩國學生輪流實作機械手臂切換模式與末端模組FREE鍵和POINT鍵之技術練習。

4.

  • 教師技術示範與講述:講解編輯專案之概念,並說明建立專案、開啓專案、儲存專案之不同處。
  • 學生實作操作:熟練專案建立、開啓專案、儲存專案。

5.

  • 教師技術示範與講述:介紹簡易且常使用到的節點(Set、Point、Wait for、Goto
  • 學生實作操作:熟練Set、Point、Wait for、Goto之節點指令。

6.

  • 教師技術示範與講述:利用簡易的手拉教導方式完成機械手臂至P1點到P2點之設定並搭配節點SET。
  • 學生實作操作:利用手拉教導方式設定P1點與P2點並結合SET節點按鈕。

7.

  • 教師技術示範與講述:學習利用TP來控制手臂速度之調整與開關機。
  • 學生實作操作:利用TP控制機械手臂之各軸動作。

8.教師回饋:教師統整與說明2-1至2-5之運用與回饋各組學生技術表現精熟度之觀察。

9.分組發表:兩國學生分組派代表發表技術學習心得和分享兩國機械手臂應用之技術差異。

五、協作型機械手臂之取放控制

1.

  • 教師講述:介紹協作型機械手臂之ROBOT BASE與TOOL BASE之不同處。
  • 學生口述表達:兩國學生分組派代表輪流針對ROBOT BASE與TOOL BASE之應用點討論。

2.

  • 教師技術示範與講述:介紹點位管理員之設定。
  • 學生實作操作:熟練點位管理員之點選覆蓋功能。

3.

  • 教師技術示範與講述:認識TP控制器之關節、座標系、工具、輸入/出、FreeBot之運用控制。
  • 學生口述表達:兩國學生分組派代表針對關節角度、世界座標系、工具末端座標系之不同做分析。

4.

  • 教師技術示範與講述:利用手拉教導並搭配用TP座標系設定P1與P2點位,再使用Set之DO H與DO L之動作,來完成取放控制。
  • 學生實作操作:手拉教導機械手臂並搭配DO/I之動作完成取放控制。

學習目標

國U08-1、國U09-1

學習評量
  1. 混合分組操作並使用現場口述搭配實機操作評量來整合機械手臂之各項設定。
    (台、德學生4人為一組,共5組)
  2. 採用指定動作項目與指定放至定點並讓機械手臂回至原點點位。
交流後(1節)

六、師生跨文化溝通與國際合作

1.兩國學生同儕共學:討論如何整合單元3-1至單元3-4之操作,完成各式機器手臂動作運用。

2.德國教師觀課回饋:請德國教師分享觀課心得。

3.本國教師課程總結:

  • 各組學生跨文化溝通能力之表現
  • 實作能力之強化與技術重點提醒

4.學生完成本課程評量尺規,80%學生能達到「精熟」程度。

學習目標

學習評量

口述分享回饋。

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設計理念

一、    本教案設計理念強調培養台灣技高學生的全球視野和國際競爭力。透過行銷課程設計讓學生先了解台灣有機農業在國際市場上的地位和影響力,並且理解有機農業對全球永續的重要性。接著透過網際線上平台,學生能與日本學校師生進行資料共享和互動,讓學生能積極參與台日跨文化交流與合作。而課程也將與科技大學協同教學,透過運用資訊AI技術和行銷理論,學生能學會如何以直播且創新的方式向日本師生推廣台灣有機農產品,提升在國際市場上的可見度和競爭力。最後學生能夠思考台灣有機農業如何與日本有機農業合作且具備競爭力。

二、    本單元課程以符合聯合國永續發展目標SDGs4優質教育為宗旨,鼓勵學生學習AI新技術及創新直播行銷,進行學習內容與實務的結合,並且也能達到SDGs12永續的消費與生產模式的目的,向日本師生推廣台灣有機農產,並且支持有機或友善耕作的永續發展,善盡公民社會責任。

相關領域

語文、社會、專業科目

上課節數:8節

年級:二年級/商經科年級

國際教育議題實質內涵
總結性評量

【AI協作跨國直播行銷專案】

學生將以分組形式完成一份「台灣有機農產品環境友好型行銷策略」研究報告,重點在於運用AI主播技術推廣台灣有機農產品。報告將包括分析台灣有機農產品在全球永續發展中的角色與重要性,並探討不同國家成功的有機農產品行銷模式。學生將設計出針對某國消費文化的行銷方案,運用AI主播來創建具吸引力且具說服力的行銷內容,並說明如何在追求盈利與實現永續發展目標之間達成平衡,進一步提升台灣有機農產品在國際市場的影響力。同時根據跨國交流(如與日本校方分享)之建議,修正其行銷內容之文化適切性,以體現跨文化溝通與反思素養。

一、台灣有機農業探索之旅─認識我國有機農業發展概況(1節)
  1. 台灣於民國107年(2018有機農年)公布「有機農業促進法」,將友善環境農業納入有機農業輔導。透過教學活動讓學生認識台灣目前的有機農業有哪些農作物、農場以及本課程合作的農場以及其農作物的品項與特色。學生也同時學習有機農作物的單字與句型。
  2. 教師講授內容包括了「台灣有機農業發展脈絡」、「國際有機農法技術導入」、「台灣有機農法技術創新」、「台灣主要有機農作物及產業」及「未來台灣有機之永續發展」。
  3. 學生觀看相關台灣有機農民訪談影片引起學習動機並且學生分組討論且上台發表台灣有機農業在國際上之扮演角色。
  4. 學生將台灣有機農業以雙語模式簡單摘要內容並上傳雲端與日本師生進行資料共享和互動,培養學生積極參與台日跨文化交流與合作。
學習目標

國U03-1

學習評量

Kahoot、學習單、分組合作學習

二、日本有機農業大改造─認識日本有機農業發展概況(1節)
  1. 日本在 2006 年制定「有機農業推動法」。學生認識日本目前的有機農業有哪些農作物、農場,並分析比較日本與台灣的有機耕種。學生也同時學習有機農作物的單字與句型。
  2. 教師講授內容包括了「日本有機農業發展脈絡之介紹」、「台日有機農業農法及農產品之說明及分析異同」。
  3. 學生觀看訪談日本有機農民之影片。
  4. 學生上機利用網路資源查找台日有機農業相關資訊。
  5. 學生分組討論並上台分享之台日有機農法之異同及反思兩國在有機農業上之困境。
  6. 學生將討論結果以雙語模式簡單摘要內容並上傳雲端與日本師生進行資料共享和互動,培養學生積極參與台日跨文化交流與合作。
學習目標

國U03-1

學習評量

Kahoot、學習單、分組合作學習

三、有機農業新行銷─有機農產品之直播活動及創意發想(2節)
  1. 學生運用行銷理論之先備知識來進行台灣有機農產品PEST分析、SWOT析及3C分析,從中肯認我國在有機農業上之努力及責任。
  2. 學生分組探討我國有機農產品之STP分析、4P行銷策略組合及SWOT交叉分析策略,並且以雙語模式介紹我國有機農產品之特色。
  3. 教師講授「創意行銷理論」及「直播行銷之概念、原則、準備工作及執行步驟」。
  4. 學生分組透過團隊合作腦力激盪模式發想「台灣有機農產品之創意直播企劃案」及討論「直播分工及直播腳本」並且以問題導向方式針對「如何達到直播台灣有機農產品之KPI問題」提出解決方案,來培養學生探就學習的多元方式。
學習目標

國U09-1

學習評量

學習單、分組合作學習、圖表分析:查找最有興趣推廣的農產品,進行不同銷售方式的優劣勢SWOT分析,製成圖表。

四、 與AI互動共創台灣有機農業直播腳本(1節)
  1. 學習與AI互動創造出吸引目標受眾的直播腳本,並且透過台灣與日本的直播影片上,反思不同文化在直播行銷上之差異性並統整出不同國家之直播模式。
  2. 科大教授講授「直播腳本撰寫方式」。內容為二大部份,第一部份為「台灣有機農產品之創意行銷」,第二部份為「台日有機農業之永續經營議題」以體認全球生命共同體相互依存的重要性。內容包括了「關鍵字重要性」、「有機農產品特點及目標受眾TA(Target Audience)」、「引導學生選擇關鍵字」、「訓練學生提問技巧」、「AI生成工具介紹:ChatGPT、BING、NOTION」、「與 AI 互動設計活動企劃案及腳本內容」。
  3. 利用學習單引導學生觀察與分析台灣與日本的優良直播行銷範本,統整出其模式、用詞,學習直播、業配行銷常用英文字詞與句型並練習ChatGPT3.5輸入關鍵字生成直播腳本。
  4. 學生實務上機操作與 ChatGPT 進行對話,並根據所選擇的關鍵字,提出相關的問題和內容,觀察 ChatGPT 的回答並進行討論。
  5. 學生將創作腳本內容上傳雲端與日本師生進行資料共享和互動,培養學生積極參與台日跨文化交流與合作。
學習目標

國U09-1

學習評量

學習單、實作演練

五、 AI影像生成魔法力,跨文化直播影片特效製作。(1節)
  1. 利用生成式AI技術製作台日本不同文化之特效製作。藉由AI技術,針對台日兩國之目標受眾,製作即時中日文字幕、中日文用詞及台日文化特效。透過AI強大的計算能力和智能演算法,可以根據不同國家文化在素材製作及直播影片特效製作提供高效率的解決方案並且分析台日之目標受眾的行為和反饋。
  2. 科大教授講授「介紹AI影像生成概念、操作方式」及「如何與AI互動創造跨文化素材及跨文化直播影片特效」、「AI台日用詞差異性及台日文化特效編製」。
  3. 學生實務操作各國AI工具平台:Midjourney(美國加州)、機畫師、D-ID(以色列)、Canva(澳大利亞)、CapCut(中國)
  4. 學生將創造之生成影片上傳雲端與日本師生進行資料共享和互動,培養學生積極參與台日跨文化交流與合作。
學習目標

國U09-1

學習評量

學習單、實作演練

六、台日有機農業新行銷,開播啦!(2節)
  1. 學生分組實作,以雙語方式進行直播,內容分2部份,第一部份為「台灣有機農產物之創意行銷活動」,第二部份為「台日有機農業之永續經營」。透過線上直播與台日觀眾進行互動,從中體認台日有機農業對地球環境永續之重要性。
  2. 第一節學生分組實作,依照腳本進行直播演練,教師給予建議。
  3. 第二節學生與日本連線,進行台日線上直播,並且日本師生在線上透過直播即時回饋及互動。
  4. 學生於直播結束後,教師與學生共同反思台日觀眾回饋及反應,從中反思雙語直播之學習歷程及成果,並討論如何進一步透過AI互動來發展各國在有機農業行銷及永續經營上的行動策略。
學習目標

國U09-1、國U12-1

學習評量

分組直播,由台日師生評分、投票及反饋,以決定展現的成效。

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設計理念

一、    人類在天空翱翔的歷史,至今已經超過150年。我們在浩瀚的蒼穹裡遨遊,一路飛過了森林、草原,甚至飛過了大海,但曾幾何時,從座艙的圓窗向下望去,地球滿目瘡痍,暖化日益嚴重,航空產業在今日的規模下,儼然也是不容忽視的溫室氣體排放大戶。


二、    2024年,與遠在地球另一端的美國姊妹校高地公園高中(Highland Park high school)合作,以教師線上共備、建立師生平台及線上視訊師生跨校交流等方式進行。


三、    本課程以機艙中的空間與用品為發想的起點,在這個串聯世界各處的神奇空間中,一同思考航空業對暖化的影響,並積極地尋求改變與創新,透過師生自研、自製的環保商品、宣傳小物,與來自世界各地的旅客們一起關注聯合國永續發展目標(SDGs)。


四、    在餐廚方面,我們希望建立餐桌上的聯合國,於112年,本課程已曾經邀請校外講師,讓學生在瞭解異國航空餐飲的不同後,發想創意菜單(符合SDGs17:多元夥伴關係),以食會友,與國際友人攜手合作。


五、    在機上用品部分,我們Canva AI 繪圖生成 ChatGPT  popplet等資訊工具,參考阿聯酋航空的盥洗包實用品,其中的牙刷是以麥稈等生質材質製成,廢物利用;塑膠製成的紡織品,如外包裝、眼罩等採用使用再生塑膠、廢紙、吸管等材質,可以降低海洋垃圾對海龜、海鷗等海洋生物的危害,並使用無毒的大豆墨水印製保育類動物的圖案,喚起大眾對生物多樣性的保育意識(符合SDGs14:保育海洋生態、SDGs15:保育陸域生態),我們也因此受到啟發,從發給年紀較小的旅客的玩具發想,未來將設計出一款圖案簡單且富有教育意義的撲克牌宣導品(符合SDGs4:優質教育)。


六、    整體課程旨在發揮創意,結合國文科人文課程、板金工藝、服務群科共學、應用外語科英文發表之專業,協助塑造海洋環境友善的航空產業(符合SDGs9:工業化、創新與基礎建設)。

相關領域

語文、社會、專業科目

上課節數:6節

年級:二年級/所有科別年級

國際教育議題實質內涵
總結性評量

【蔚藍之翼:航空產業永續商品創意提案與實踐】

學生以小組的形式,針對航空產業(含地勤、客艙服務、航空附加產業等)設計一項具備永續價值的創意商品或服務。創意提案需針對一項特定航空產業造成的海洋環境議題分析其對全球永續發展的影響,並比較至少兩個國際航空業現有的減害策略;奠基於此研發一項「綠色產品」或「永續服務方案」,並於期末發表會中說明此方案在實際運作中的可行性驗證過程,及實踐後對國際環境議題的觀察省思。

一、認識全球航空產業(1節)
  1. 教師講解: 以課程簡報為主軸,搭配相關的紀錄片,讓學生對航空產業的現狀,以及其帶來的空氣汙染、暖化影響。
  2. 教師講解: 認識創課教室與板金科工具與環保材料(如再生金屬)的用途與使用方法。
學習目標

國U10-1

學習評量

在課間抽問:引導學生發表自己對此議題的想法。

二、國際化的問題與解決方案(1節)
  1. 教師講解:引導學生獨立思考,再查詢台灣航空業的蘊含環保理念的用品。接著探討外國在相關議題上的解決方案,對照兩者的異同,並理解以國際視野思考問題所帶來的益處。
  2. 蒐集資料:構想設計環保商品與SDGs相關,表現對永續發展的關注和參與。
學習目標

學習評量

學習單:請同學在理解基礎背景的情況下查詢資料,形成完整的問題框架再進行發表。

三、從科技大學端取得創作靈感(2節)
  1. 利用2節課時間,前往板橋致理科大模擬航空艙參訪。
  2. 致理科大教授介紹環境與課程,並教授商品創意設計的關鍵。
  3. 從致理科大舉辦的各屆航空小物設計比賽成品中觀摩,從而引發靈感,設計屬於自己的作品。
學習目標

國U03-1

學習評量

口頭發表:能說出此次參訪的心得,並簡要說出自己的創作方向。

四、設計具有巧思的環保產品(1節)
  1. 小組活動:評估阿聯酋航空的盥洗包及撲克牌在實際應用中的效果,以及可否在其他航空公司中推廣。
  2. 小組活動:在機上用品的設計中,考慮到生質材質、廢物利用,以及使用再生塑膠、再生金屬等,符合辨識全球永續發展的行動策略。
  3. 小組活動:搭配SDGs目標,設計出能夠宣傳永續目標,或者本身隱含其精神的產品。這些理念包含:國際化、海洋保育、永續工業與創新產業。
學習目標

國U12-1、國U12-2

學習評量

學習單:動手製作創意環保產品,並在製作前後說明設計理念。

五、總結報告解決方案並檢討(1節)
  1. 成果分享:向同儕介紹設計構想,並反思此項設計是否貼合原設計目標、及其改善調整之處。
  2. 跨校交流:與姊妹校高地高中進行交流,提問、溝通討論,參考互相設計的航空環保商品。 
  3. 總結活動:學生總結及教師回饋,顯示對跨文化反思、溝通和國際合作的能力。
學習目標

學習評量

商品設計單:檢討環保商品的製作是否符合原始構想,並跨國綜合思考航空產業的環保問題。

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設計理念

一、    本單元依據「十二年國民基本教育高級中等學校集中式特殊教育班服務群課程綱要」及本校「集中式特教班服務群課程計畫書」編制。


二、    本單元設計依實體課程設計,預計德國FFB姊妹校師生來訪,進行實體課程交流。兩校師生先行參訪美福飯店,藉由參訪,使學生了解飯店經營理念、餐飲部門外場中西餐桌擺設、餐飲服務技巧與餐食體驗,接著返回三重商工進行課程交流。


三、    一般而言,藉由「吃」來促進彼此的感情,是人類自古以來最重要的交際模式,同時由「會吃」到「懂得吃」及「吃得有藝術」,不僅可以提升賓主的感情,也能讓自己的人文素養更形豐富,成為一位國際文化人。而餐桌禮儀在過去是為特定階級的人而定,以示與他人身份地位之不同。但隨時代轉變,其目的已改變成為了確保用餐的氣氛與安全,以及服務的方便與順暢,讓學生們可以了解中西方的餐桌擺設及禮儀,進而相互交流討論後以AI設計屬於自己的創意桌墊。

相關領域

語文、社會、專業科目

上課節數:6節

年級:全校服務群科年級

國際教育議題實質內涵
總結性評量

【AI 協作創意餐桌墊設計與文化導覽專案】

學生以小組形式,設計一款結合中西方餐飲文化特色的「創意互動餐桌墊」,用於向國際友人推廣餐飲文化。任務須奠基於中西餐飲發展的歷史背景及文化差異分析,運用 AI 生成技術設計出能同時體現中西餐飲特色(如餐具配置、飲食文化意象)的圖像,並於成果發表時說明設計理念如何體現對中西文化的理解、異同比較及跨文化反思。

交流前(3節)

一、連結先備與課程介紹

  1. 台德學生搭乘遊覽車前往台北萬豪大飯店參訪與實作。藉由參訪,使學生了解飯店經營理念、餐飲部門外場中西餐桌擺設、餐飲服務技巧與餐食體驗,接著返回三重商工進行台德師生實質課程交流。
  2. 複習先備知識:高一學過餐飲服務概論、餐桌擺設實務,學生們應對餐飲服務從業概念及餐桌擺設機具、設備與器材有基本的名稱認識。
  3. 教師介紹主題:中西餐飲面面觀
    會分別介紹中西式的餐桌禮儀、餐桌擺設,讓學生比較差異後討論設計自己的餐桌墊。
學習目標

國U01-1

學習評量

口語評量

交流中(3節)

二、國際化的問題與解決方案

1.教師講述:中式餐桌以圓桌象徵圓滿豐盈並介紹中式餐桌禮儀

  • 「座位安排」對於中餐來說,席次很重要。中華文化相當敬重長輩、高位階人士,尤其用餐時,所有服務都從上位先開始,主人坐在靠門口,年長長輩、高位階的人坐在離門口越遠處,之後依序就坐。
  • 「長幼有序」一定要等上座的賓客(最年長或最高位階的人)先動筷,其他人才可以開動。

2.教師講述及實物展示:中式餐桌轉盤英文叫作lazy susan,詢問德國學生是否知道此英文名稱由來,介紹其命名小故事並說明餐桌轉盤的使用禮儀

  • 「順時鐘轉」(統一向你的左邊旋轉),與德國學生說明華人文化以右邊為尊。
  • 當別人正在夾菜時,不要移動轉盤,也不可以把自己的餐具放在旋轉桌上。

3.教師講述上茶禮儀:中式餐宴習慣上菜前喝茶,西式餐桌習慣餐後喝茶或咖啡,在菜肴上桌前若沒有服務員幫忙倒茶,應由坐末位者(靠門最近或是年紀、身分最輕者)起身為大家服務,提醒學生若師生用餐時記得協助教師們倒茶。

三、認識中式餐桌擺設

1.教師講述並實物展示:中式餐桌的餐具以碗、筷、調羹、餐盤和餐巾為主

  • 中式餐桌擺設位置
    餐盤-會放在用餐者的正前方,上面會放置餐巾布。
    餐巾-會放在餐盤上。
    茶杯-通常會放在盤子上方,或右上角。
    筷子-可能會放在筷架上或筷子套中,放在盤子的右邊。
    湯匙-通常會放在湯匙碟上,位置則在桌面的左上方。
  • 台德學生練習:中式餐桌擺設正確位置

2.教師講述公筷母匙並示範筷子正確使用方法

  • 公筷母匙的概念
  • 台灣學生帶領德國學生練習操作筷子

四、西式餐桌禮儀

1.教師講述:西式餐桌以長桌或方桌為主,會有主位和次位之分

  • 「座位安排」桌子兩端為男女主人,若夫婦一起受邀,則男士坐在女主人的右手邊,
    女士坐在男主人的右手邊,左邊則是次客的位置,如果是陪同客儘量往中間坐。

五、西式餐桌擺設

1.教師講述及示範:西式餐具以刀叉餐盤為主,刀叉湯匙等使用方式

  • 刀叉使用方法 :
    左手拿叉,右手拿刀左叉、右刀,正確的拿法是食指固定在上方,其餘手指握着柄。左手用叉子叉着食物,右手則用刀子把食物切成一口的大小,再用叉子叉着放入口。
  • 湯匙使用方法:
    喝湯時,手握湯匙柄的尾端,微微傾斜由碗中心往外盛起飲用。
  • 餐具使用順序:從外到內
    沙拉刀叉(沙拉)、湯匙(喝湯)、餐刀餐叉(主餐)、上方有甜點匙(或後上)

2.教師講述及實體操作:餐具及口布擺放方式及代表意義

  • 餐具擺放方式代表意義
    休息中-刀叉呈「八」字或交叉擺放
    已吃完-刀叉平衡擺放,往 12 點鐘方向或 4 點鐘方向
  • 餐巾位置代表意義
    用餐中途離開-餐巾應放置在椅子上
    用餐完畢-稍微對摺餐巾並放在左邊的桌上

六、AI在餐飲應用及中方比較

1.教師介紹AI在中西方餐飲之應用及相關影片:自助點餐機、送餐機器人、平板點餐

2.學生小組活動:台灣及德國學生各自分組,討論中西方餐桌禮儀、餐桌擺設異同給予平板作書寫

  • 學生分享:學生認為中西方餐桌禮儀的相同及相異處、中西方餐桌擺設的差別、優缺點,以及對AI進入餐飲界的心得想法

3.教師回饋:針對各組分析說明給予建議與鼓勵

七、設計自己的餐桌擺設

1.學生設計自己的餐桌擺設

  • 教師講述活動執行方式並提供學生平板操作說明
  • 讓學生相互討論並發揮創意

2.學生分享設計理念、展示個人作品的show time

3.教師回饋:針對各組分析說明給予建議與鼓勵

學習目標

國U01-1、國U05-1、國U05-2、國U05-3、國U09-1、國U09-2、國U09-3、國U09-4

學習評量
  1. 口語評量
  2. 實作評量
  3. 檔案評量
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